این خوراک خوشمزه با لوبیا چشم بلبلی را از دست ندهید

تحریریه پارسینه: رایج ترین غذای سنتی که با لوبیا چشم بلبلی می پزند همان لوبیا پلوی شیرازی است ولی هندی ها این لوبیا را در غذاهایشان زیاد استفاده می کنند. یکی از این نمونه ها همین خوراک خوشمزه لوبیا چشم بلبلی است.

مواد لازم:

لوبيا چشم بلبلي پخته شده دو ليوان

سينه ي مرغ پخته و ريش ريش شدهدو و نيم ليوان

ساقه ي كرفس نصف ليوان

پياز خرد شده يك عدد

سير رنده شده يك حبه

هويج خرد شده نصف ليوان

گوجه فرنگي پوره يا ريز خرد شده يك ليوان

آب مرغ سه تا چهار ليوان

رب يك و نيم ق غ،

مك و فلفل و زردچوبه

طرز تهيه:

پياز+كرفس+هويج رو با يك قاشق روغن پنج دقيقه تفت بديد تا نرم بشن بعد سير رو اضافه و يك دقيقه ديگه تفت بديد.حالا ادويه و گوجه و رب و نمك و بعد مرغ و لوبيا و آب مرغ رو اضافه كنيد و بذاريد باهم بپزن و جا بيفته.
موقع سرو كمي پيازحه خرد شده و فلفل سياه تازه آسياب شده روش بريزيد.