رژیم غذایی مناسب برای آسمی‌ها

بتاكاروتن يک آنتی اكسيدان محلول در چربی می باشد كه با راديكال‌های آزاد مبارزه كرده و از انقباض ماهيچه‌های تنفسی توسط اين راديكال‌های آزاد جلوگيری می كند. از طرفی ويتامين A كه می تواند در بدن توسط بتاكاروتن ساخته شود، يک آنتی اكسيدان بوده و برای افراد آسمی مفيد است. مواد غذايی حاوی بتاكاروتن عبارتند از: سبزيجات و ميوه‌جات به رنگ سبز، زرد و نارنجی مانند: اسفناج، هويج، سيب زمينی، انبه، زردآلود، و طالبی. ليكوپن كه نوع ديگری از كاروتنوئيدها می باشد دارای نقش آنتی اكسيدانی قوی بوده و می تواند در تسكين علائم آسم مؤثر باشد. مواد غذايی حاوی ليكوپن عبارند از: گوجه فرنگی، زردآلود، خربزه، گريب فروت، و هندوانه.

ویتامین E را جدی بگیرید

ویتامین E تاثیرات ضدالتهابی و آنتی ‌اکسیدانی بر روی ریه‌ها دارد و موجب کاهش شاخص‌ های التهابی خاصی، مانند نوتروفیل‌ ها می ‌شود. همانند ویتامین ث، سطوح پایین ویتامین E نیز موجب عملکرد ضعیف ریه ‌ها شده و سطوح بالاتر این ویتامین، موجب کاهش شدت آسم و بهبود عملکرد ریه‌ ها می ‌شود.

به میزان کافی ویتامین B مصرف کنید

يكی از تركيبات غذايی كه در تسكين دردهای ناشی از آسم می تواند مؤثر و مفيد باشد مصرف مواد غذايی سرشار از ويتامين B6 می باشد. تحقيقات نشان داده مصرف ويتامين B6 می تواند به‌طور چشمگيری از شدت حملات آسمی و تكرار آنها پيشگيری كرده و يا آنها را كاهش دهد. نقش ويتامين B6 در توليد تركيباتی (ATP ، CAMP) كه می تواند سبب تسكين بافتهای عضلانی و التهاب ديده مجاری ريوی شوند، بسيار مهم می باشد. ويتامين B6 در بسياری از مواد غذايی وجود دارد، به‌طور مثال موز يكی از مواد غذايی سرشار از ويتامين B6 می باشد كه می تواند در تسكين آسم مؤثر باشد.

پیاز یک آنتی آسم قوی

اگر به خاطر آلودگی هوا دچار سرفه های مزمن شده اید یا حملات بیماری آسم ناگهانی در شما ایجاد شده با استفاده از پیاز می توانید سلامت خود را بدست آورید.مصرف منظم پیاز باعث کاهش حملات آسم می‌شود. این ماده غذایی حاوی ترکیبات ضدالتهابی از جمله کرستین است که یک آنتی اکسیدان قوی محسوب می‌شود. نتایج پژوهش‌های آزمایشگاهی نشان می‌دهد که کرستین مانند برخی از داروهای ضدآسم مانع از ترشح ترکیبات التهاب زا می‌شود. علاوه بر این پیاز حاوی «ایزوتیوسیانات» است که از التهاب ناشی از آسم در حیوانات پیشگیری می‌کند. به عقیده متخصصان، مواد غذایی تند مانند پیاز، فلفل و خردل باعث تشکیل مایعاتی می‌شود که مخاط را روان می‌سازند. البته لازم است که جانب احتیاط رعایت شود چون برخی از افراد مبتلا به آسم با مصرف پیاز دچار حمله می‌شوند

چربيهای امگا6 كه به آنها اسيدهای چرب ضروری نيز می گويند بايد به يک ميزان معينی مصرف شوند. زيرا وجود آنها برای انجام عملكردها و سلامت بدن ضروری است. از طرفی مصرف بيش از اندازه اين نوع اسيدها، می تواند برای افراد مبتلا به آسم مضر باشد. افزايش مصرف اسيدهای چرب امگا6 می تواند سبب افزايش التهاب در بدن شود.

از طرف ديگر اسيدهای چرب امگا3 دارای خاصيت ضدالتهابی می باشند. رژيم‌های غذايی امروزه به‌ويژه رژيم‌های غربی (بيماران مبتلا به آسم در آن‌جا فراوان‌ترند) حاوی مقادير زيادی از اسيدهای چرب امگا6 و مقادير كمتری از اسيدهای چرب امگا3- می باشد.

يكی از راه‌های متعادل نمودن ميزان اسيد اسيدها در رژيم غذايی، كاهش مصرف روغن‌های گياهی تصفيه شده می باشد كه حاوی مقادير زيادی اسيدهای چرب امگا6 می باشند؛ از طرفی می توان با افزايش مصرف مواد غذايی مانند: گردو، دانه‌های سويا، تخم كتان، و برخی ماهی ها مانند سالمون، اسيدهای چرب امگا3- را افزايش داد.