غذایی سنتی برای پیشگیری از یبوست و سرطان‌ روده

غذای سنتی "برزنگک" یکی از غذا‌های لذیذ مردم خونگرم خوزستان است که از منابع خوب فیبر‌های غذایی تشکیل شده و در پیشگیری از یبوست و سرطان‌های روده بزرگ بسیار مفید است.

مواد لازم برای تهیه این غذا عبارتند از:
پیاز متوسط: ۱ عدد
شکر و سرکه: ۲ قاشق غذاخوری
لپه و کشمش و گندم حلیم‌: هر کدام نصف پیمانه
گوشت: ۱۲۰ گرم
دنبه: ۴۰ گرم.

دستور پخت: گندم و کشمش و لپه و گوشت و دنبه را با پیاز و نمک و ادویه مخلوط کرده و به آن مقداری آب اضافه کرده و اجازه می‌دهیم به‌جوش آید.

در ادامه شکر و سرکه را افزوده و حرارت شعله را کم می‌کنیم تا مواد، خوب پخته شود.

این غذا در خوزستان به‌عنوان صبحانه مصرف می‌شود.