کوفته ساندویچی؛ تلفیق سنت و مدرنیته

مواد لازم:

ادویه فلفل ۲ قاشق غذا خوری
تخم کرفس ۱ قاشق چایخوری
نمک یک دوم قاشق چایخوری
گوشت چرخ کرده نیم گیلو
پیاز خرد شده ۲ عدد
سس باربیکیو یک فنجان
زنجبیل کمی
نان ساندویچی همبرگری ۸ عدد
انبه چند ورقه

طرز تهیه:

در یک کاسه کوچک فلفل، تخم کرفس و نمک را با هم به خوبی مخلوط کنید. نیمی از پیاز را با گوشت به خوبی مخلوط کنید بقیه پیاز را با سس باربیکیو به خوبی هم بزنید و زنجبیل را اضافه کنید. مخلوط گوشت و پیاز را روی حرارت ملایم درون تابه به آرامی بپزید و سپس ادویه را روی آن بپاشید و سس باربیکیو را روی آن بریزید و مخلوط تهیه شده را درون نان ساندویچی قرار دهید و چند ورقه انبه روی آن بگذارید.

محتویات:

۴۴۲ کالری
چربی ۲۰ گرم
۹۸ میلی گرم کلسترول
۹۷۱ میلی گرم سدیم
۴۱ گرم کربوهیدرات
۱۷ گرم قند
۳ گرم فیبر
۴۱ گرم پروتئین
۱۶ واحد ویتامین ث. ۹ واحد کلسیم
۲۸ واحد آهن

منبع:بیتوته