غذایی خوشمزه با هویج و زنجبیل

چی لازم دارم:

هویج ۴ عدد ۵۰۰ گرم
پودرزنجبیل ۱ قاشق چایخوری
جعفری و پیازچه ساتوری شده به همراه ساقه ۲ فنجان
پیاز خرد شده ۱ عدد
روغن زیتون یا روغن کنجد ۲ قاشق غذاخوری
آب مرغ و یا عصاره مرغ به میزان لازم
سیب زمینی خرد شده ۱ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
سوپ هویج و زنجبیل

چطور بپزم:

ابتدا پیاز - سیب زمینی و هویج‌های خر شده را داخل ظرفی که روغن زیتون را در کمی حرارت داده ایم می‌ریزیم و کمی تفت می‌دهیم. سبزی‌های ساتوری شده‌ای را که در مواد لازم داشتیم را اضافه می‌کنیم و بعد از کمی تفت دادن پودر زنجبیل را به مواد اضافه می‌کنیم. آب مرغ و یا عصاره مرغ حل شده در آب را به مواد اضافه می‌کنیم و درب ضرف را می‌گذاریم تا کمی با بخار آب مواد سوپ نرم شوند. بعد از اینکه مواد کمی نرم‌تر شدند به وسیله‌ی یک مخلوط کن سوپ را به صورت پوره در می‌آوریم و داخل ظرف مورد نظر سرو می‌کنیم.

منبع:آخرین خبر