.svg)
طرز تهیه کاله جوش اصفهانی
پارسینه: در گزارش زیر طرز تهیه کاله جوش (کارونی) را برای مخاطبان آماده کرده ایم.
این غذا به علت دارا بودن کشک ، علاوه براینکه یک منبع خوب پروتئین محسوب می شود ، می تواند تامین کننده قسمتی از نیاز بدن به کلسیم بوده و در ایجاد آرامش و بهبود کیفیت خواب افراد بد خواب تاثیر گذار باشد.
مواد لازم
پیاز داغ: ۳ قاشق غذاخوری
روغن: ۲ قاشق غذاخوری
کشک: ۵۰۰ گرم
نعنا یا پونه: ۱ قاشق مربا خوری
شنبلیله: ۱ قاشق مربا خوری
آب: ۳ لیوان
گردو: ۳ عدد
نان خشک: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
روغن: ۲ قاشق غذاخوری
کشک: ۵۰۰ گرم
نعنا یا پونه: ۱ قاشق مربا خوری
شنبلیله: ۱ قاشق مربا خوری
آب: ۳ لیوان
گردو: ۳ عدد
نان خشک: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
مراحل پخت
مرحله ۱
ابتدا کشک را با آب رقیق می‌کنیم و می‌جوشانیم.
مرحله ۲
سپس پیاز را خرد کرده در ماهیتابه‌ای تفت می‌دهیم.
مرحله ۳
نعنا را هم در ظرفی ریخته با روغن مقداری سرخ می‌کنیم. (خیلی کم)
مرحله ۴
سپس پیاز داغ، نعنا داغ، شنبلیله و ادویه را مخلوط و در حین جوشیدن کشک به آن اضافه می‌کنیم.
مرحله ۵
در پایان طبخ غذا، گردوی پودر شده را به آن اضافه می‌کنیم و پس از کمی سرد شدن غذا را با نان خشک مصرف کنید.
ابتدا کشک را با آب رقیق می‌کنیم و می‌جوشانیم.
مرحله ۲
سپس پیاز را خرد کرده در ماهیتابه‌ای تفت می‌دهیم.
مرحله ۳
نعنا را هم در ظرفی ریخته با روغن مقداری سرخ می‌کنیم. (خیلی کم)
مرحله ۴
سپس پیاز داغ، نعنا داغ، شنبلیله و ادویه را مخلوط و در حین جوشیدن کشک به آن اضافه می‌کنیم.
مرحله ۵
در پایان طبخ غذا، گردوی پودر شده را به آن اضافه می‌کنیم و پس از کمی سرد شدن غذا را با نان خشک مصرف کنید.
منبع: غذالند
ارسال نظر