طرز تهیه کیوسکی مرغ، غذای روسی

مرحله ۱
ابتدا سینه مرغ را از وسط باز کنید.

مرحله ۲
سپس آن را با یک گوشت کوب به آرامی بکوبید تا بازتر و نازک‌تر شود.

مرحله ۳
به هر دو طرف مرغ نمک، فلفل و آویشن و فلفل پاپریکا بزنید.

مرحله ۴
مرغ را در یخچال بگذارید تا مزه بگیرد.

مرحله ۵
روی یک سلفون جعفری‌های خرد شده را با پنیر پیتزا مخلوط کرده و کمی با هم ورز دهید.

مرحله ۶
مواد را بوسیله سلفون لوله کرده و سفت بپیچانید.

مرحله ۷
سپس به مدت ۱ ساعت در فریزر نگهداری کنید.

مرحله ۸
مرغ را از یخچال در بیاورید و روی یک سلفون قرار دهید.

مرحله ۹
مواد میانی (جعفری و پنیر پیتزا) را از فریزر دربیاورید و سلفون را باز کنید و مواد را در وسط مرغ قرار دهید.

مرحله ۱۰
مرغ را آرام و با دقت رول کنید.

مرحله ۱۱
سلفون را نیز دور آن بپیچید و برای ۱ ساعت مجدد داخل فریزر قرار دهید.

مرحله ۱۲
این کار به منسجم ماندن مواد در حین سرخ شدن کمک می‌کند.

مرحله ۱۳
یک تخم مرغ بشکنید و زرده و سفیده آن را با یکدیگر مخلوط کنید.

مرحله ۱۴
سپس مرغ را از فریزر در آورده و به تخم مرغ آغشته کنید.

مرحله ۱۵
بعد آن را درون آرد سفید قرار داده، مجددا به تخم مرغ و سپس به آرد سوخاری آغشته کنید.

مرحله ۱۶
برای اطمینان از وا نرفتن مواد میانی مرغ در حین سرخ شدن سر و ته مرغ را با خلال‌های چوبی محکم کنید.

مرحله ۱۷
درون تابه روغن بریزید و تا داغ شدن آن صبر کنید.

مرحله ۱۸
سپس کیوسکی را درون آن قرار دهید.

مرحله ۱۹
کیوسکی را با دمای ملایم سوخاری کنید که کاملا مغز پخت شود.