طرز تهیه دسر خنک تابستانی با طعم لیمو و چای

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه دسر لیمو و چای را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

یک لیتر شیر
۳ قاشق سوپخوری آرد
۳ ق س نشاسته
نصف لیوان شکر (دوستانی که شیرینتر دوست دارن میتونن کمی دیگر هم اضافه کنن)
۳ ق س پودر نارگیل
۱ بسته ۵ گرمی وانیل شکر (معادل ۱ ق چ)
۱ ق س کره.

مواد سس لیمو

نصف لیوان آب
نصف لیوان آب لیمو تازه
یک چهارم لیوان شکر
یک عدد زرده تخم مرغ
۲/۵ ق م نشاسته ذرت
نوک ق چ زردچوبه (دوستان میتونید از زعفران دم کرده هم استفاده کنبد)
رنده پوست یک عدد لیمو ترش بزرگ زرد
۱ ق م کره

مواد میانی

یک بسته بیسکویت پتی بور
نصف لیوان چای اِرل گری تازه دم (اجازه بدید کامل خنک بشه و بعد بیسکوست‌ها را داخلش خیس کنید)
رنده پوست یک عدد لیمو

طرز تهیه

همه مواد محلبی به غیر از کره را داخل قابلمه بریرید و مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا بپزد و قوام بگیرد و از روی حرارت بردارید و در آخر کره اضافه کنید و مخلوط کنید.

بیسکویت‌ها را داخل چایی دم شده خنک فرو کنید و سریع خارج کنید و کف ظرف پیرکس سایز متوسط بچینید و کمی از محلبی را روی بیسکویت‌ها بریزید و باقی مانده بیسکویت‌ها را داخل چایی فرو کنید و روی محلبی بچینید و باقی مانده محلبی را روی لایه دوم بیسکو‌یت‌ها بریزید و صاف کنید و داخل یخچال بگذارید.

همه مواد سس لیمو را داخل قابلمه بریزید و مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا بپزد و قوام بگیرد و سس ولرم را روی محلبی بریزید و صاف کنید و داخل یخچال بگذارید تا خنک شود و خودش را بگیرد و سپس با برش‌های لیمو تزیین کنید.

نوش جان

منبع: ashpazi ba shima