طرز تهیه برنج ایتالیایی با مرغ

ما امروز شما را با طرز تهیه ی برنج ایتالیایی با مرغ آشنا میکنیم.در دستور تهیه ی این غذا از سینه ی مرغ استفاده شده است ، ولی شما میتوانید از ران مرغ نیز استفاده کنید. اگر به دستور پخت این غذا علاقه دارید مقاله زیر را دنبال کنید.

مواد لازم:

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۲ غدد سینه مرغ بدون پوست

۱ عدد پیاز قرمز خرد شده

۲ فلفل دلمه ای نارنجی، نصف شده و برش خورده

۱ حبه سیر خرد شده

۱۰۰ گرم برنج دانه بلند

۴۰۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده

۳۰۰ میلی لیتر عصاره ی مرغ

گام اول: فر را تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. روغن را در یک قابلمه بزرگ و کم عمق گرم کنید ، مرغ را اضافه کنید و ۳-۴ دقیقه بپزید تا طلایی شود. از ماهیتابه برداشته و کنار بگذارید.پیاز و فلفل ها را اضافه کرده و به مدت ۳ دقیقه یا تا زمانی که به آرامی طلایی شوند ، بپزید.

گام دوم: سیر را اضافه کنید و برای یک دقیقه سرخ کنید. داخل برنج ، سپس گوجه فرنگی ، و عصاره ی مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. حرارت را کمی زیاد کنید و قبل از انتقال به فر برای ۲۰ دقیقه بپزید . قبل از سرو ، طعم و مزه بهتر نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.سپس به فر منتقل کنید و تا زمانی که به خوبی پخته شود، بپزید.

منبع: آشپزی ها