طرز تهیه مرغ جامائیکایی با برنج و لوبیا

این دستور پخت برنج بسیار ساده و آسان است که میتوانید در منزل با کمترین زمان تهیه و سرو کنید.اگر به این دستور پخت علاقه دارید ، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.

مواد لازم:

۱ قاشق غذاخوری روغن

۲ پیاز قرمز ، نصف شده و خرد شده

مرغ (در کل حدود ۱ کیلوگرم)

۱ قاشق غذاخوری برگ آویشن تازه

۱ قاشق غذاخوری پودر کاری

۱ قاشق مرباخوری آرد

۴ گوجه فرنگی بزرگ ، خرد شده

۱ فلفل قرمز ،رنده شده و خرد شده

۲ حبه سیر ، خرد شده

۲ قاشق چایخوری عصاره ی سبزیجات سبزیجات

۱۲۵ گرم برنج باسماتی قهوه ای

۱ پیاز قرمز ، خرد شده

۲ حبه سیر ، خرد شده

۱ قاشق غذاخوری برگهای آویشن تازه ، به علاوه اضافی برای سرو

۱ قاشق غذاخوری عصاره سبزیجات

۴۰۰ گرم کنسرو لوبیای سیاه

گام اول: روغن را در یک ماهیتابه بزرگ و نچسب گرم کنید و پیازها را به مدت ۵ دقیقه یا تا زمانی که نرم شود بپزید. مرغ را کاملاً با آویشن ، پودر کاری و آرد ادویه بپوشانید. سپس به ماهیتابه اضافه کنید و مرغ را تا زمانی که قهوه ای شود بپزید. سپس گوجه فرنگی ، فلفل ، سیر و عصاره ی سبزیجات را اضافه کنید.

گام دوم: بیش از ۴۵۰ میلی لیتر آب ، روی آن را بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که مرغ پخته شود ، بجوشانید. برنج را درون یک تابه متوسط ​​با پیاز ، سیر ، آویشن و عصاره ی سبزیجات تفت دهید. سپس ۶۰۰ میلی لیتر آب بریزید ، ۲۵ دقیقه بپزید تا برنج لطیف شود. سپس لوبیا ها را اضافه کنید و بپزید. سرو کنید.

منبع: آشپزی ها