طرز تهیه مرغ مخصوص با کرم اسفناج

طرز تهیه

یک قاشق غذاخوری از روغن زیتون فرابکر را در ماهیتابه بزرگی ریخته و داغ کنید. مرغ را اضافه کنید و روی آن نمک و فلفل و پاپریکا بپاشید و سرخ کنید تا طلایی شود. سپس آن را به یک بشقاب منتقل کنید.

روغن زیتون باقی‌مانده را در ماهیتابه بریزید و داغ کنید. پیاز خردشده را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. سپس سیر را بریزید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. اکنون اسفناج را اضافه کنید.

خامه و عصاره مرغ را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید تا جوش بیاید. پنیر موزارلا و پنیر پارمسان را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود. حالا دوباره مرغ را به درون ماهیتابه برگردانید و بگذارید همه مواد پنج دقیقه با هم بپزند.

مرغ مخصوص با کرم اسفناج آماده است. آن را با نان موردعلاقه‌تان سرو کنید.

نکات طرز تهیه

• بسته به سلیقه و ذائقه شخصی، به جای خامه می‌توانید از پنیرخامه‌ای استفاده کنید. در صورتی‌که می‌خواهید کالری را پایین بیاورید، شیر نیز جایگزین مناسبی است.

• این غذا با افزودن سبزیجات بیشتر، خوشمزه‌تر هم می‌شود. مثلا ریختن قارچ در ترکیبات کرم اسفناج، طعم و بافت فوق‌العاده‌ای به آن می‌بخشد.

• اگر دوست دارید، سینه مرغ را قطعه قطعه کنید تا پخت آن سریع‌تر شود.

• کرم اسفناج، بسیار خوشمزه و مقوی است، همچنین اگر اسفناج‎‌هایتان در حال پلاسیدن هستند با تهیه این کرم آن‌ها را نجات دهید.

منبع: کاله