طرز تهیه مرغ کنتاکی خوشمزه و لذیذ

به طور معمول برای غذاهای سرخ کردنی اکثر خانواده‌ ها فست فود را ترجیح می‌ دهند، اما از طریق این دستور غذا می‌ توانید به راحتی این غذا را در منزل آماده کنید و از طعم آن لذت ببرید.

به همین دلیل بدون نیاز به رفتن به فست فودها و انجام هزینه‌ های بسیار می توانید این غذای خوشمزه و جدید را در منزل با کمترین هزینه و خیلی سالم و بهداشتی آماده کنید.

مواد لازم

سینه یا ران متوسط: ۶ تکه
تخم مرغ: ۲ عدد
پیاز متوسط: ۲ عدد
آب: ۴ لیوان متوسط
حبه سیر: ۲ عدد
روغن زیتون: ۴ قاشق سوپ خوری
آرد سفید: ۱ پیمانه
آبلیمو: ۲ قاشق سوپ خوری
چوب دارچین: ۱ عدد
پودر کنتاکی: ۱ پیمانه
زعفران دم کرده: به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

مراحل

مرغ را تمیز کرده و بشویید. در قابلمه ای پر کردن و بر روی حرارت زیاد بگذارید تا به جوش آید.

مرغ را داخل آب جوش بریزید و یک عدد پیاز را پوست کرده و داخل قابلمه اضافه کنید.

یک حبه سیر و چوب دارچین را برای عوض کردن طعم مرغ در داخل قابلمه بریزید.

بعد از گذشت ۲۰ دقیقه زمان که مرغ با حرارت ملایم نیم پز شد، حرارت را خاموش و مرغ را در ظرف دیگری بگذارید تا سرد شود.

سیر باقیمانده را در ظرفی جداگانه رنده کنید.

پیاز را نیز با رنده درشت آماده کنید و به همراه سیر بر روی مرغ بریزید.

سپس زعفران دم کرده و آبلیمو را نیز به مرغ اضافه کنید و آن را زیرورو کنید تا کاملاً طعم دار شود.

بر روی ظرف سلفون بکشید و به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال بگذارید.

در ۳ کاسه جداگانه پودر کنتاکی، آرد سفید و تخم مرغ ها را بریزید.

تخم‌ مرغ ها را کاملا هم بزنید و خوب مخلوط کنید.

سپس کمی از روغن زیتون را به وسیله قلم مو بر روی مرغ ها بزنید و کاملاً آغشته به روغن کنید.

سپس مرغ ها را ابتدا در کاسه آرد سفید بغلتانید تا کاملاً با آرد ترکیب شود.

سپس در ظرف تخم مرغ مخلوط کنید و در آخر نیز در پودر کنتاکی بزنید و در بشقاب جداگانه بگذارید و ۱۵ دقیقه صبر کنید تا مواد به خورد مرغ ها برود.

حالا در یک ماهیتابه روغن بریزید و بگذارید تا داغ شود.

حالا مرغ ها را در ماهی تابه بگذارید و ۲ طرف آن را سرخ کنید.

منبع: غذالند