طرز تهیه بریان ماهی خوشمزه

ماهی تن: ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۱ عدد
سیر: ۳ حبه
برنج: ۴ پیمانه
گوجه فرنگی: ۴ عدد
روغن مایع: به مقدار لازم
گشنیز: به مقدار لازم
فلفل سبز: به مدار لازم
رب گوجه فرنگی: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم

مراحل

ماهی را در روغن کمی تفت می دهیم.

سپس پیاز و گوجه فرنگی ، فلفل سبز ، سیر و گشنیز را در روغن کمی تفت داده به مدت 10 دقیقه آنها را هم می زنیم.

سپس ادویه و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم.

ماهی سرخ شده را کف قابلمه می گذاریم و سس آماده شده را به آن اضافه می کنیم.

در نهایت برنج را آبکش نموده روی آن می ریزیم و صبر می کنیم تا با حرارت ملایم حدود 20-30 دقیقه پخته شود.و برنج دم بکشد.

این غذا را می توانید بدون برنج هم سرو کنید ویا در کنار برنج از آن استفاده کنید.

منبع: غذالند