باقلاپلو با گوشت بوقلمون

• مواد ذکر شده برای : ۶ نفر
• زمان پیش از پخت : ۲۰ دقیقه ها
• زمان پخت: ۲ ساعت ۰ دقیقه
• زمان کل : ۲ ساعت ۳۰ دقیقه ها

مواد اولیه

• ۴۰۰ گرم گوشت بوقلمون تکه شده (سینه یا ران)
• به میزان لازم باقالی پخته شده قبلا آن را پخته باشید
• ۴ پیمانه برنج برنج آبکش شده باشد
• به میزان لازم شوید
• ۲ عدد پیاز نگین شده
• به میزان لازم نمک
• به میزان لازم زرچوبه
• به میزان لازم ادویه مخصوص بوقلمون
• ۱ قاشق چایخوری زعفران

دستورالعمل

1. طرز تهیه باقلا پلو با گوشت بوقلمون:
2. در ابتدا پیاز را کمی تفت داده و بعد گوشت را اضافه می کنیم و آن را تفت می دهیم.
3. کمی نمک، زرچوبه و ادویه مخصوص بوقلمون را اضافه می کنیم و مجددا تفت می دهیم و بعد حدود یک لیوان آب اضافه می کنیم و به مدت نیم ساعت بر روی حرارت ملایم می گذاریم تا آب گوشت تبخیر شود و گوشت پخته شود .
4. بعد از پخته شدن گوشت برنج را آماده می کنیم و مقداری روغن در ظرف غذا ریخته در صورت تمایل می توانیم که ته ظرف را سیب زمینی یا هر چه که دوست داشته باشیم بذاریم و بعد مقداری از برنج آبکش شده را ریخته و بعد مقداری از باقالی پخته شده و مقداری شوید و مجددا روی آن را برنج ریخته و به مدت ۶۰ دقیقه روی شعله کم می گذاریم تا غذا آماده شود.
5. نکته: می توان گوشت پخته شده را بین برنج هنگام دم آمدن هم گذاشت.