خورش نخود فرنگی

مواد اصلی این خورش فوق العاده خوش طعم و خوشمزه از گوشت، سیب زمینی، نخود فرنگی و پیاز بوده که یک غذای سالم و پرانرژی را تدارک خواهد دید. وجود پروتئین در گوشت و انواع مواد معدنی در سبزیجات مورد استفاده در این خورش، این غذا را یک وعده تمام و کمال برای تمام افراد و به خصوص کودکان قرار داده است. خورش نخود فرنگی را می‌توانید بسیار سریع و راحت در منزل طبخ و سرو کنید.

از دیگر انواع خورش‌های خوشمزه و لذیذ می‌توان به خورش کاری ویندالو، خورش ترش کباب، پامادور خورش، خورش بادمجان گوده، خورش دوغ پای، مرجو خورش، خورش غورابه، خورش گوجه فرنگی، خورش داوود پاشا، خورش آلبالو با گوشت قرمز و… اشاره کرد.



مواد لازم
گوشت: ۳۰۰ گرم
سیب زمینی متوسط: ۲ عدد
پیاز: ۱ عدد
هویج: ۲ عدد
نخود فرنگی: ۱ پیمانه
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم
مراحل
گام ۱
ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در یک قابلمه با کمی روغن تفت دهید.

گام ۲
سپس گوشت خرد شده را اضافه و سرخ کنید.

گام ۳
هویج خرد شده و نخود فرنگی را به مواد اضافه و کمی تفت دهید.

گام ۴
سپس رب و ادویه‌ها را اضافه و مواد را مخلوط کنید.

گام ۵
در آخر ۲ لیوان آب به مواد اضافه و درب را بگذارید تا حدود ۴۵ دقیقه بعد خورش آماده شود.

گام ۶
سیب زمینی‌ها را خلالی خرد کرده و جداگانه در ماهی تابه سرخ کنید.

گام ۷
در زمان سرو سیب زمینی‌ها را کنار خورش تزئین کنید.