سالاد لوبیا سفید

این سالاد به همراه انواع غذا‌های کبابی در رستوران‌ها سرو می‌شود. طرز تهیه و طبخ این نوع سالاد بسیار راحت و آسان بوده و می‌توانید در منزل به راحتی و با مواد ساده و در دسترس آن را آماده و سرو کنید. خیس کردن لوبیا سفید از شب قبل باعث ترد و نرم شدن آن در زمان آماده کردن سالاد لوبیا سفید خواهد شد.

از دیگر انواع سالاد‌های خوشمزه و پرطرفدار می‌توان به سالاد کرفس و جعفری، سالاد مرغ و لبو، سالاد کاپرزه، سالاد والدورف، سالاد مرغ، سالاد نودل سبزیجات، سالاد اسفناج و لبو، سالاد کلم بروکلی، سالاد کالباس و… اشاره کرد.

مواد لازم
لوبیا سفید: ۱ فنجان
تخم مرغ: ۱ عدد
فلفل دلمه ای: ۱ عدد
پیاز متوسط: ۱ عدد
گوجه فرنگی: ۲ عدد
جعفری: یک سوم فنجان
روغن زیتون: یک چهارم فنجان
سرکه سیب: ۴ قاشق غذاخوری
آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
مراحل
گام ۱
ابتدا لوبیا را از شب قبل در مقداری آب خیس کنید.

گام ۲
روز بعد لوبیا را آبکش کرده و در یک قابلمه بریزید.

گام ۳
کمی آب ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد.

گام ۴
بعد از پخت، لوبیا‌ها را در یک کاسه بریزید.

گام ۵
سرکه سیب را به آن اضافه و درب آن را بپوشانید.

گام ۶
یک ساعت بگذارید تا استراحت کند.

گام ۷
فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی‌ها را نگینی خرد کنید.

گام ۸
پیاز را نیز پوست کرده و نگینی خرد کنید.

گام ۹
جعفری را نیز خرد و آماده کنید.

گام ۱۰
سرکه اضافه را از ظرف لوبیا خارج کنید.

گام ۱۱
فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، پیاز و جعفری خرد شده را به لوبیا اضافه و مخلوط کنید.

گام ۱۲
روغن زیتون، آب لیمو و ادویه‌ها را در یک کاسه مخلوط کنید.

گام ۱۳
سس سالاد آماده شده را بر روی سالاد بریزید.

گام ۱۴
تخم مرغ آب پز شده را نیز حلقه‌ای برش داده و بر روی سالاد بریزید.