.svg)
با هر چه در خانه دارید کوکو پیتزایی درست کنید
پارسینه: این کوکو از مرغ و پنیر پیتزا و سبزیجات مختلف تهیه می‌شود و اگر شما مقداری غذای از قبل مانده دارید، می‌توانید دست‌به‌کار شوید و این کوکو جذاب را آماده و با نان تازه سرو کنید.
مواد لازم برای طرز تهیه کوکو پیتزایی
- مرغ پخته و ریش‌شده ۱ لیوان
- آرد ۱ پیمانه
- آب ۳/۴ پیمانه
- پنیر پیتزا ۱/۲ پیمانه
- تخم‌مرغ ۱ عدد
- روغن مایع ۶ قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای‌خوری
- فلفل دلمه رنگی ۱ عدد
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه
مرحله اول
سینه مرغ را باید بپزید. برای این کار می‌توانید ۱ پیاز ۴ قاچ‌شده را به همراه کمی نمک و فلفل سیاه و برگ بو داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید تا مرغ بپزد و بعد مرغ را ریش ریش کنید. می‌توانید آب مرغ را دور نریزید و برای تهیه سوپ از آن استفاده کنید.
مرحله دوم
در ادامه تخم‌مرغ را به همراه روغن و ادویه‌ها داخل کاسه بریزید و با همزن دستی بزنید تا مواد مخلوط شود و بعد مرغ را به همراه پنیر پیتزا رنده‌شده اضافه کنید و هم بزنید. آب و کمی از فلفل دلمه‌ها را اضافه کنید و مابقی فلفل دلمه‌های خردشده را برای روی کوکو نگه دارید.
مرحله سوم
آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک کنید. حالا ترکیب آرد را اضافه کنید و با همزن دستی مواد را خوب هم بزنید تا حسابی مخلوط شوند. ظرف مورد نظر یا تابه مورد نظر را با روغن چرب کنید و مایه تهیه‌شده را داخل ظرف بریزید و کمی فلفل دلمه‌ای روی آن قرار دهید و سطح کوکو را صاف کنید.
مرحله چهارم
فر را از قبل با دمای ۱۸۰ گرم کنید و برای ۳۰ الی ۳۵ دقیقه بگذارید تا کوکو بپزد. برای پخت در تابه نیز در تابه را قرار دهید و بگذارید تا خودش را بگیرد. سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد و برای پخت در فر نیز در انتها گریل را روشن کنید.
نکات کلیدی در طرز تهیه کوکو پیتزایی
- برای پخت در فر باید بعد از ۳۰ دقیقه با خلال دندان کوکو را تست کنید.
- می‌توانید کمی پنیر روی کوکو نیز بریزید.
ارسال نظر