پوست و جگر مرغ را هرگز نخورید

مصرف مرغ به عنوان یکی از منابع پروتئینی در بسیاری از رژیم‌های غذایی جایگاه ویژه‌ای دارد. با این حال برخی قسمت‌های مرغ…

بهترین جایگزین گوشت قرمز

پارسینه: مسئول برنامه تغذیه بزرگسالان گفت: در شرایط محدودیت استفاده از گوشت قرمز، باید از منابع دیگری همچون حبوبات…

ماجرای سوسیس‌های کِرم زده چیست؟

پارسینه: سوسیس‌های موجود در بازار سالم هستند اما یک واقعیت تلخ برای سوسیس‌های کِرم زده وجود دارد...

ژلاتین و خواص تغذیه‌ای آن

پارسینه: ژلاتین یک پروتئین خوراکی است که به طور عمده از فرآوری کلاژن که ساختمان اصلی تشکیل‌دهنده پوست، تاندون‌ها،…