دستور پخت لازانیای کدوسبز

مواد لازم

کدو سبز - ۲ عدد
سیر- ۳ حبه
روغن زیتون - یک قاشق غذاخوری
پنیر خامه‌ای - یک فنجان
پنیر پارمزان - نصف فنجان
تخم مرغ - یک عدد
نمک و فلفل - به میزان دلخواه
لازانیا - ۸ ورق
سس گوجه فرنگی - به میزان لازم
پنیر موزارلا - به میزان لازم

طرز تهیه

کدو سبز را بشوییدو پوست و رنده کنید. سیر را ریز خرد یا له کنید. در تابه‌ای یک قاشق روغن زیتون بریزید و سیر را تفت دهید. حالا کدو را اضافه کنید و تفت دهید. کدوی سرد شده را در ظرفی بریزید. پنیر خامه‌ای، پنیر پارمزان، تخم مرغ و ادویه را اضافه کنید.

ورقه‌های لازانیا را در آب جوش بریزید تا نرم شود سپس آبکش و روی سطحی پهن کنید.
دو قاشق از مواد را روی یک ورق لازانیا بریزید و با قاشق پهن کنید. اکنون لازانیا را رول کنید.

ظرفی مناسب فر بردارید. کف ظرف را سس گوجه بریزید. می‌توانید گوجه را رنده کنید با کره تفت دهید وکمی فلفل اضافه کنید. لازانیا را داخل ظرف بچینید. روی هر لازانیا یک قاشق سس بریزید. پنیر موزارلا را روی لازانیا بریزیدو به مدت ۴۰ دقیقه بگذارید تا بپزد.

منبع:خراسان