خوراک گوشت و کلم بروکلی، مقوی و خوشمزه

طبخ این خوراک خوشمزه و مقوی نیز برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی نیز بسیار عالی است. می‌توانید یک غذای جدید و خوشمزه را برای مهمانان عزیز خود تدارک ببینید.

گوشت گوساله: ۲۰۰ گرم
کلم بروکلی: ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۲ عدد
سیر: ۲ حبه
روغن مایع: به مقدار لازم
سس سویا: ۱ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
آویشن و برگ بو: به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

گوشت را به اندازه‌های متوسط مربعی شکل برش دهید.
قطعات گوشت را به همراه کمی برگ بو و آب در یک قابلمه روی حرارت ملایم بگذارید تا گوشت‌ها بپزد.
بعد از پختن گوشت، آن‌ها را از قابلمه خارج و در یک بشقاب بگذارید.
آب گوشت را صاف کرده و در یک ظرف جداگانه بریزید.
کلم بروکلی را شسته و گل‌های آن را جدا و خرد کنید.
در یک قابلمه، تا نیمه آن آب پر کنید و کمی نمک اضافه نمایید و روی حرارت ملایم بگذارید.
بعد از به جوش آمدن آب، کلم بروکلی را به ظرف اضافه کنید و بگذارید تا آب‌پز شوند.
بعد از آماده شدن کلم بروکلی، حرارت را خاموش و آن‌ها را در یک بشقاب بریزید.
در تابه کمی روغن ریخته و گوشت‌ها را کمی تفت دهید.
سپس کلم بروکلی، ادویه‌ها و آویشن را به گوشت افزوده و آن را مزه‌دار کنید.
پیاز و سیر‌ها را رنده کنید.
در یک تابه دیگر، کمی روغن ریخته و پیاز و سیر‌ها را کمی تفت دهید.
سپس یک فنجان آب گوشت و رب را به ماهی‌تابه اضافه و مواد را مخلوط نمایید.
در تابه را گذاشته و بگذارید ۲ دقیقه مواد بجوشد.
سپس حرارت را خاموش کرده و سس سویا را به مواد افزوده و مخلوط نمایید.
گوشت و کلم بروکلی سرخ شده را در دیس بچینید.
سپس چاشنی را روی گوشت و کلم بروکلی درون دیس بریزید.