سبزی که چندین برابر پرتقال ویتامین C. دارد

سبزی جعفری در مخلوط انواع سبزی‌های قورمه وکوکو وجود دارد، شکل زیبا و سبزی چشم نوازش را همه می‌شناسند، اما کمتر به خواص آن توجه می‌کنند. درحالی که حتی گفته شده است جعفری از تشکیل تومور‌های ریه جلوگیری می‌کند. خواص دیگر آن:

میزان هورمون‌های زنانه را تنظیم می‌کند.
روغن فرار این گیاه، ماده سرطان زای موجود در دود سیگار و دود زغال را هنگام کباب کردن خنثی می‌کند.
فولیک اسید موجود در آن مانع بروز سرطان‌های روده بزرگ و گردن رحم می‌شود.
بوی بد دهان را از بین می‌برد.
از آن جا که جعفری خاصیت ادرارآور دارد، در کاهش وزن موثر است.
دم کرده جعفری خشکی عضلات و درد مفاصل را کاهش می‌دهد.
دم کرده این گیاه دوره قاعدگی را منظم می‌کند و علایم قبل از قاعدگی را کاهش می‌دهد.

موارد منع مصرف
مصرف تخم، ریشه یا اسانس جعفری برای خانم‌های باردار ممنوع و ممکن است باعث سقط جنین شود.
مصرف زیاد تخم یا اسانس جعفری می‌تواند باعث ایجاد عارضه کبدی، کلیوی و یا عصبی در افراد شود.

مقدار اگزالات موجود در سبزی جعفری نسبتا بالا است، بنابراین مبتلایان به سنگ‌های مجاری ادرارسنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا توصیه می‌شود از زیاده‌روی در مصرف آن خوداری کنند. جعفری باعث اختلال در متابولیسم لیتیوم بدن می‌شود؛ بنابراین افرادی که دریافت کننده دارو‌های لیتیوم دار هستند باید از مصرف زیاد جعفری خودداری کنند.

منبع:بهداشت نیوز