ماده غذایی که شما را از فشارخون بالا در امان نگه می‌دارد

یک مطالعه بین‌المللی با هماهنگی دانشگاه موناش استرالیا نشان داد، رژیم غذایی کم فیبر می‌تواند در برابر فشار خون بالا از افراد حفاظت کند.

نتایج این پژوهش که امروز منتشر شده حاکی از آن است، موش‌هایی که از رژیم غذایی کم فیبر تغذیه می‌شوند بیشتر مستعد ابتلا به فشارخون بالا هستند.

پروفسور کای، محقق این مطالعه و مدیر بخش قلب و عروق در بیمارستان آلفرد استرالیا گفت: این مطالعه قابل توجه است، زیرا برای نخستین بار مشخص می‌کند که چگونه فیبر در رژیم غذایی به طور مستقیم سلامت قلب و عروق را تنظیم می‌کند.

محققان باور دارند، حبوبات سرشار از مواد مغذی مفید هستند که علاوه بر پروتئین، می‌توانند فیبر بدن را تأمین کنند و در پیشگیری

یکی از منحصر به فرد‌ترین یافته‌های این مطالعه این است که مشخصات باکتریایی روده به نام میکروبیوم روده ارتباط نزدیکی با فشار خون دارد و این پیوند نتیجه شیمیایی‌هایی است که توسط باکتری‌های روده به گردش خون منتقل می‌شود.

تحقیقات نشان می‌دهد میزان ابتلا به فشارخون در افرادی که گیاه‌خوار هستند یا مقادیر بیشتری فیبر غذایی مصرف می‌کنند، نسبت به دیگر افراد کمتر است. فشار خون بالا که به آن قاتل خاموش نیز گفته می‌شود، می‌تواند منجر به سکته مغزی، انفارکتوس میوکارد، سفت شدن شریان‌ها و ماهیچه‌ها و همچنین مشکلات کلیوی در صورت عدم درمان شود.

محقق این پژوهش می‌گوید: گرچه اکنون فهمیده شده است که یک رژیم غذایی پر فیبر ممکن است در ایجاد بیماری‌های قلبی محافظت کند، اما مکانیسم این عمل همچنان مشخص نیست و نیاز به پژوهش‌های بیشتری دارد.