طرز تهیه شیرینی دلبرو، شیرینی عید

این شیرینی مخصوص شهر لار است و بسیار خوشمزه است.

مواد لازم

آرد سفید ۵۰۰ گرم
روغن جامد یا قنادی ۲۰۰ گرم
آب ۲ لیوان
پودر هل ۱ قاشق چای خوری
پودر نارگیل نرم ۱۰۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم
روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه

آرد الک شده را با روغن قاطی کرده و بعد آب ولرم را کم کم به مواد اضافه میکنیم، تا خمیر نرم و لطیفی بدست آید، ممکن است بسته به میزان آرد، میزان آب کمتر یا بیشتر از میزان دستور شود

بعد خمیر را با وردنه روی سطحی که آرد پاشی کردیم باز میکنیم و با درب لیوان قالب میزنیم

نصف دایره را پودر نارگیل و پودهل را مخلوط کردیم میریزیم و نصف دیگر دایره را روی آن میگذاریم و با دست یا چنگال لبه‌های خمیر را بهم می‌چسبانیم.

درون شیر جوش روغن ریختم به طوریکه شیرینی در آن غوطه ور شود، بعد با شعله ملایم تا زمانی که پف کند و طلایی شود، سرخ کردم، بعد در ظرف سرو چیدم و روی شیرینی را پور قند پاشیدم و به دلخواه تزئین کردم.

منبع: پاپیون