مهار حالت تهوع با زنجبیل

چرا زنجبیل تهوع را کم می‌کند؟

زنجبیل ممکن است با:

- افزایش ترشح بزاق

- افزایش ترشح شیره‌های گوارشی

- کاهش اسید معده

- افزایش حرکت روده‌ها

تهوع را بهبود ببخشد.

از زنجبیل برای بهبود کدام تهوع‌ها می‌توان استفاده کرد؟

زنجبیل تهوع ناشی از:

- بارداری

- ماشین گرفتگی (در مسافرت)

- عمل جراحی

- شیمی درمانی سرطان

را می‌تواند کاهش دهد.

چگونه از زنجبیل برای درمان تهوع استفاده کنیم؟

در اینجا تعدادی روش برای استفاده از زنجبیل در برنامه غذایی ذکر شده است:

۱- مقداری زنجبیل تازه بخرید. سپس آن را بشویید و پوست آن را با چاقو بکنید. چند تکه از آن را با چاقو ببرید و مانند قرص قورت دهید، زیرا مزه‌ی این گیاه به قدری تند است که نمی‌توان آن را جوید. این کار، سریع‌ترین راه برای مصرف مقدار زیادی زنجبیل است.

۲- زنجبیل تازه را ریزریز کنید یا رنده کنید یا آسیاب کنید تا به شکل پودر درآید. سپس آن را به غذای خود اضافه کنید. شما می‌توانید در ماست، سس یا روی غذا‌های سرخ شده از این پودر استفاده کنید. زنجبیل، طعم تند و تیزی دارد. اگر ابتدای پختن غذا به آن اضافه کنید، طعم آن ملایم‌تر خواهد شد و اگر در انتهای پختن اضافه کنید، طعم تندتری خواهد داشت.

۳- شما می‌توانید دم کرده‌ی زنجبیل را تهیه کنید.

برای این کار پوست زنجبیل تازه را با چاقو جدا کنید. سپس چند برش کوچک از زنجبیل تازه را در کمی آب جوش، برای مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بجوشانید (یا اینکه می‌توانید کمی از آن را رنده کنید و بجوشانید).

بعد از این مدت، دم کرده‌ی زنجبیل را با استفاده از صافی، در فنجان بریزید (تا تکه‌های زنجبیل وارد فنجان نشوند).

کمی عسل و آب لیمو ترش به این نوشیدنی اضافه کنید تا خوش طعم شود.

۴- شما می‌توانید آب نبات یا شکلات زنجبیلی بمکید. با مکیدن شکلات، ترشح بزاق دهان زیاد می‌شود. با افزایش بزاق، حالت تهوع کم می‌شود.

۵- خوراکی‌های زنجبیل دار بخرید، مثل شیرینی یا نان زنجبیلی. البته این گونه خوراکی‌ها را باید در حد متعادل مصرف کنید و در مصرف آن‌ها زیاده روی نکنید، زیرا دارای مقدار زیادی قند و چربی هستند.

تذکرات:

اگر پوست زنجبیل تازه را جدا کردید، باید آن را در یک ظرف دربسته در یخچال نگه دارید تا خراب نشود.

منبع:ایران ناز