.svg)
معجزه‌ای دیگر از خوراکی‌ها به نام زردچوبه
پارسینه: براساس تحقیقات کارکامین یکی از اجزای اصلی زردچوبه و ادویه کاری است که در مهار واکنش‌های التهابی نقش دارد. این ماده یک ترکیب پلی فنلی است که موجب ایجاد رنگ در زردچوبه و ادویه کاری می‌شود.
پودر زردچوبه از سال‌ها قبل برای درمان بیماری‌های التهابی مختلف مانند آرتروز کاربرد داشته است.
در مطالعات سالیان اخیر کاربرد‌های درمانی بسیاری برای کارکامین مشخص شده است. به عنوان مثال در ماه مارس سال ۲۰۱۲ مطالعات محققان ایالت میشیگان نشان داد که کارکامین برای بیماران مبتلا به پارکینسون مفید است.
مطالعات دانشمندان آلمانی نشان می‌دهد که کارکامین گسترش (متاستاز) سرطان پروستات را متوقف می‌کند.
سرطان پروستات یکی از شایع‌ترین موارد بدخیمی است که اغلب دیر تشخیص داده می‌شود و زمانی درمان آغاز می‌گردد که سرطان به بافت‌های دیگر بدن سرایت کرده است (متاستاز) و خطر مرگ بیمار را تهدید می‌کند.
مطالعات قبلی نشان داده بود که کارکامین متاستاز تومور در سرطان ریه، سینه و سرطان‌های سر و گردن را نیز متوقف می‌کند. کارکامین موجب کاهش سنتز ترکیباتی موسوم به سیتوکین توسط سلول‌های تومور می‌شود. سیتوکین‌ها موجب پیشرفت سرطان و متاستاز می‌شوند.
پژوهشگران معتقدند که می‌توان از کارکامین به عنوان عامل پیشگیری کننده در بیماران مبتلا به BHP (تکثیر خوش خیم سلول‌های پروستات) و یا زنان با سابقه خانوادگی سرطان سینه استفاده نمود.
منبع:ایران ناز
ارسال نظر