.svg)
۳ روش مختلف طرز تهیه لبو برای شب یلدا
پارسینه: لبو یکی از خوشمزه‌ترین و پر خاصیت‌ترین سبزی‌های پاییزی است که طرفداران بسیاری دارد. همچنین لبو یکی از پایه‌های اصلی شب یلدا‌ی ما ایرانیان است. در این مقاله ۳ روش مختلف برای طرز تهیه لبو را ذکر کرده ایم.
روش اول برای پخت لبو برای شب یلدا
ابتدا چغندر‌ها را کاملا بشویید. سر و ته لبو‌ها را جدا کرده و درون قابلمه قرار دهید. آب را درون قابلمه تا جایی بریزید که یک سوم از لبو‌ها بیرون از آب قرار بگیرد. درب قابلمه را بگذارید. حدود ۲ ساعت صبر کنید تا لبو‌ها کاملا بپزد. در این مدت به لبو‌ها سر بزنید که احیانا آب درون قابلمه تمام نشود. اگر دوست دارید لبو‌ها شیرین باشند می‌توانید مقدار کمی شکر به لبو‌ها اضافه کنید. بعد از ۲ ساعت یک چنگال را درون لبو فرو کنید و اگر نرم شده باشد و راحت داخل لبو فرو رود یعنی لبوی شما پخته است. لبو‌ها را از قابلمه خارج کرده و بعد از خنک شدن پوست و سر و ته آن را جدا کرده وو برش بزنید.
روش دوم پخت لبو برای شب یلدا
لبو‌ها بعد از شستن درون فویل آلومینیومی قرار دهید. سپس چغندر‌ها را درون فر طبقه وسط با دمای ۱۶۰ تا ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه الی یک ساعت قرار دهید. بعد از پختن لبو‌ها را از درون فویل خارج کرده و بعد از خنک شدن پوست آن را جدا و برش بزنید.
روش سوم پخت لبو برای شب یلدا
مانند دو روش قبل چغندر‌ها را بشویید. بعد از شستن لبو‌ها را درون سبد بخارپز زودپزتان قرار دهید. زودپز را تا جایی آب بریزید که سبد بخارپز بیرون از آن قرار بگیرد. لبو‌ها را درون سبد بچینید. اگر دوست دارید که لبو‌های شما شیرین باشند یک قاشق غذا خوری شکر روی لبو‌ها بریزید سپس درب زودپز را ببندید. بعد از ۴۰ دقیقه درب زودپز را باز کرده و بعد از سرد شدن پوست لبو‌ها را جدا کنید.
ابتدا چغندر‌ها را کاملا بشویید. سر و ته لبو‌ها را جدا کرده و درون قابلمه قرار دهید. آب را درون قابلمه تا جایی بریزید که یک سوم از لبو‌ها بیرون از آب قرار بگیرد. درب قابلمه را بگذارید. حدود ۲ ساعت صبر کنید تا لبو‌ها کاملا بپزد. در این مدت به لبو‌ها سر بزنید که احیانا آب درون قابلمه تمام نشود. اگر دوست دارید لبو‌ها شیرین باشند می‌توانید مقدار کمی شکر به لبو‌ها اضافه کنید. بعد از ۲ ساعت یک چنگال را درون لبو فرو کنید و اگر نرم شده باشد و راحت داخل لبو فرو رود یعنی لبوی شما پخته است. لبو‌ها را از قابلمه خارج کرده و بعد از خنک شدن پوست و سر و ته آن را جدا کرده وو برش بزنید.
روش دوم پخت لبو برای شب یلدا
لبو‌ها بعد از شستن درون فویل آلومینیومی قرار دهید. سپس چغندر‌ها را درون فر طبقه وسط با دمای ۱۶۰ تا ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه الی یک ساعت قرار دهید. بعد از پختن لبو‌ها را از درون فویل خارج کرده و بعد از خنک شدن پوست آن را جدا و برش بزنید.
روش سوم پخت لبو برای شب یلدا
مانند دو روش قبل چغندر‌ها را بشویید. بعد از شستن لبو‌ها را درون سبد بخارپز زودپزتان قرار دهید. زودپز را تا جایی آب بریزید که سبد بخارپز بیرون از آن قرار بگیرد. لبو‌ها را درون سبد بچینید. اگر دوست دارید که لبو‌های شما شیرین باشند یک قاشق غذا خوری شکر روی لبو‌ها بریزید سپس درب زودپز را ببندید. بعد از ۴۰ دقیقه درب زودپز را باز کرده و بعد از سرد شدن پوست لبو‌ها را جدا کنید.
منبع: سیمرغ
ارسال نظر