.svg)
راهکار‌هایی برای فرار از «لاغری مفرط»
پارسینه: جهان با بحران چاقی روبرو است، اما اینبار نمی‌خواهیم در رابطه با چاقی صحبت کنیم. کمی هم باید به لاغر‌ها بیشتر توجه کرد.
لاغری هم همانقدر بر روی بدن تاثیرات منفی دارد که چاقی. هر دو باعث اختلال در سیستم‌های بدنی می‌شوند و عوارض مختلفی را به دنبال دارند.
لاغری و کمبود وزن خود مشکل بزرگی است. بسیاری از افراد جهان بنا به دلایل مختلفی نظیر سوءتغذیه و استرس با لاغری دست و پنجه نرم می‌کنند. هر چند لاغری از چاقی بهتر است، اما بیش از اندازه آن هم بسیار ضررآفرین است.
در این رابطه با کارشناس ارشد تغذیه مریم جلیلوند گفتگو کردیم. این متخصص تغذیه در گفتگو با جام جم آنلاین عنوان کرد: نخستین عامل اساسی در جبران کمبود وزن چه چیزی می‌تواند واضح‌تر از افزایش حجم غذای مصرفی در طول روز باشد؟ البته یادتان نرود که برای افزایش وزن بر خلاف تصور ورزش کردن موثر است. به عبارت دیگر ورزش فقط برای افرادی نیست که می‌خواهند وزن خود را کاهش بدهند.
وی در پاسخ به این پرسش که چه ورزش‌هایی برای از بین بردن لاغری مفرط مناسب است گفت: اسکات، ددلیفت و دیپ پارالل می‌توانند به افزایش وزن و افزایش حجم عضلات کمک کنند.
جلیلوند افزود: اگر در طول یک روز ۵۰۰ کالری بیشتر از همیشه مصرف کنید این ۵۰۰ کالری در روز‌های آینده منجر به افزایش وزن شما می‌شود. در ضمن باید میزان زمان بین وعده‌های غذایی کاهش یابد و تعداد خودِ وعده‌ها نیز بیشتر شود.
این کارشناس ارشد تغذیه با بیان اینکه به جای سوپ‌های آبکی، افراد لاغر بهتر است از سوپ‌های خامه‌ای استفاده کنند گفت: آبمیوه‌های طبیعی نیز تاثیر بسیار خوبی در جبران کمبود وزن افراد دارند. اما غذا‌های پرکالری نقش بهتری بر روی افزایش وزن افراد می‌گذارند.
وی در پاسخ به این پرسش که چه خوراکی‌های دیگری بر روی کمبود وزن افراد موثر است نیز گفت: نانی که با آرد سفید تهیه شده و سبوس‌دار باشد نیز بسیار مفید است. مصرف سیب زمینی و چغندر نیز کمک شایانی به جبران کمبود وزن می‌کند و وزن افراد را افزایش می‌دهد.
این کارشناس ارشد تغذیه با تاکید بر استفاده از میوه‌های آبدار نظیر گلابی و آناناس برای افزایش وزن بیان داشت: استفاده از روغن‌های جامد و مایع توصیه شده نیست، اما کسی که با لاغری مفرط روبرو است بهتر است از روغن‌های خام مانند زیتون و نارگیل در خوراکی‌ها و آشپزی‌های خود استفاده کند. این نوع روغن‌ها وزن بدن را افزایش می‌دهند، اما یادتان نرود که بسیاری از روغن‌ها چربی ترانس بالایی دارند و برای هیچ گروهی توصیه نمی‌شوند.
وی گفت: از منابع پروتئینی مانند ماهی، مرغ، بوقلمون و حبوبات استفاده کنید. این به لاغر‌ها کمک می‌کند وزن از دست رفته خود را بازیابند.
جلیل وند با تاکید بر مصرف شیر گفت: شیر به شدت توصیه می‌شود و فرد را از لاغری بیش از اندازه نجات می‌دهد.
جلیلوند تاکید کرد: نوشیدن آب بر خلاف تصور بسیاری از عامه مردم در افزایش وزن نقش دارد. یک فرد با لاغری مفرط باید در طول یک شبانه روز بیشتر از دو لیتر آب بنوشد. خواب کافی نیز برای افزایش وزن مفید است.
این کارشناس ارشد تغذیه در پایان گفت: افراط و تفریط در هیچ چیز خوب نیست. همانطور که چاقی بد است لاغری هم باید کنترل شود. البته در رژیم چاق شدن باید این نکته را در نظر گرفت که در اینجا هم نباید افراط کرد و با پرخوری به اضافه وزن دچار شد.
لاغری و کمبود وزن خود مشکل بزرگی است. بسیاری از افراد جهان بنا به دلایل مختلفی نظیر سوءتغذیه و استرس با لاغری دست و پنجه نرم می‌کنند. هر چند لاغری از چاقی بهتر است، اما بیش از اندازه آن هم بسیار ضررآفرین است.
در این رابطه با کارشناس ارشد تغذیه مریم جلیلوند گفتگو کردیم. این متخصص تغذیه در گفتگو با جام جم آنلاین عنوان کرد: نخستین عامل اساسی در جبران کمبود وزن چه چیزی می‌تواند واضح‌تر از افزایش حجم غذای مصرفی در طول روز باشد؟ البته یادتان نرود که برای افزایش وزن بر خلاف تصور ورزش کردن موثر است. به عبارت دیگر ورزش فقط برای افرادی نیست که می‌خواهند وزن خود را کاهش بدهند.
وی در پاسخ به این پرسش که چه ورزش‌هایی برای از بین بردن لاغری مفرط مناسب است گفت: اسکات، ددلیفت و دیپ پارالل می‌توانند به افزایش وزن و افزایش حجم عضلات کمک کنند.
جلیلوند افزود: اگر در طول یک روز ۵۰۰ کالری بیشتر از همیشه مصرف کنید این ۵۰۰ کالری در روز‌های آینده منجر به افزایش وزن شما می‌شود. در ضمن باید میزان زمان بین وعده‌های غذایی کاهش یابد و تعداد خودِ وعده‌ها نیز بیشتر شود.
این کارشناس ارشد تغذیه با بیان اینکه به جای سوپ‌های آبکی، افراد لاغر بهتر است از سوپ‌های خامه‌ای استفاده کنند گفت: آبمیوه‌های طبیعی نیز تاثیر بسیار خوبی در جبران کمبود وزن افراد دارند. اما غذا‌های پرکالری نقش بهتری بر روی افزایش وزن افراد می‌گذارند.
وی در پاسخ به این پرسش که چه خوراکی‌های دیگری بر روی کمبود وزن افراد موثر است نیز گفت: نانی که با آرد سفید تهیه شده و سبوس‌دار باشد نیز بسیار مفید است. مصرف سیب زمینی و چغندر نیز کمک شایانی به جبران کمبود وزن می‌کند و وزن افراد را افزایش می‌دهد.
این کارشناس ارشد تغذیه با تاکید بر استفاده از میوه‌های آبدار نظیر گلابی و آناناس برای افزایش وزن بیان داشت: استفاده از روغن‌های جامد و مایع توصیه شده نیست، اما کسی که با لاغری مفرط روبرو است بهتر است از روغن‌های خام مانند زیتون و نارگیل در خوراکی‌ها و آشپزی‌های خود استفاده کند. این نوع روغن‌ها وزن بدن را افزایش می‌دهند، اما یادتان نرود که بسیاری از روغن‌ها چربی ترانس بالایی دارند و برای هیچ گروهی توصیه نمی‌شوند.
وی گفت: از منابع پروتئینی مانند ماهی، مرغ، بوقلمون و حبوبات استفاده کنید. این به لاغر‌ها کمک می‌کند وزن از دست رفته خود را بازیابند.
جلیل وند با تاکید بر مصرف شیر گفت: شیر به شدت توصیه می‌شود و فرد را از لاغری بیش از اندازه نجات می‌دهد.
جلیلوند تاکید کرد: نوشیدن آب بر خلاف تصور بسیاری از عامه مردم در افزایش وزن نقش دارد. یک فرد با لاغری مفرط باید در طول یک شبانه روز بیشتر از دو لیتر آب بنوشد. خواب کافی نیز برای افزایش وزن مفید است.
این کارشناس ارشد تغذیه در پایان گفت: افراط و تفریط در هیچ چیز خوب نیست. همانطور که چاقی بد است لاغری هم باید کنترل شود. البته در رژیم چاق شدن باید این نکته را در نظر گرفت که در اینجا هم نباید افراط کرد و با پرخوری به اضافه وزن دچار شد.
منبع:
جام جم
ارسال نظر