طرز تهیه ماش پلو با شوید خشک

۱ ساعت زمان برای پختن غذا کافی است ۱ ساعت.

1. مرحله اول

   در ابتدا ماش ها را در قابلمه ای از آب جوش می ریزیم. بهتر است به صورت نیم پز دربیایند تا له نشوند.

2. مرحله دوم

   برنجی را که از قبل شسته اید را به ماش ها اضافه کنید و بزارید برنج و ماش باهم بپزند وقتی آب غذا تمام شد با یک دمکنی آن را دم بگذارید.

3. مرحله سوم

   در ماهیتابه ای روغن ریخته و پیازها را داخل آن سرخ می کنیم وقتی به حالت طلایی درآمد زردچوبه، نمک، فلفل و زعفران را اضافه می کنیم. سپس مرغ هایی را که از قبل ریش ریش کردیم را اضافه می کنیم. و بعد از آن هم شوید خشک را درون مواد ریخته و بعد چند دقیقه زیر گاز را خاموش می کنیم.

4. مرحله چهارم

   برنج که دم کشید مواد درست شده را بر روی برنج و ماش می ریزیم و قاطی میکنیم تا مواد به صورت یکدست در ماش پلو مخلوط شود. سپس می توانید نوش جان کنید.