دستور چند نوع حلوا مخصوص ماه رمضان

حلوا به دلیل تنوع زیادی که دارد، می‌تواند در انواع مختلف با طعم‌های متنوع تهیه شود. در این مطلب از همشهری آنلاین، ۶ مدل از بهترین انواع حلوا برای ماه رمضان را به شما معرفی می‌کنیم و طرز تهیه هر یک از آن‌ها را به طور کامل توضیح می‌دهیم.

انواع حلوا برای ماه رمضان

حلوا در ایران انواع مختلفی دارد که بسته به مواد اولیه و طرز تهیه آن‌ها، طعم‌ها و خواص متفاوتی پیدا می‌کند. در ادامه، ۶ مدل از حلواهای معروف برای ماه رمضان معرفی می‌شود که می‌توانید در خانه تهیه کنید و از آن‌ها در وعده افطار لذت ببرید.

طرز تهیه حلوا ارده

مواد لازم:

• ارده ۱ پیمانه
• آرد الک شده ۱ پیمانه
• شکر ۱ پیمانه
• روغن یا کره ۱۰۰ گرم
• زعفران دم‌کرده ۲ قاشق غذاخوری
• گلاب ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. ابتدا آرد را در یک تابه بدون روغن روی حرارت ملایم کمی تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود.
2. در یک قابلمه جداگانه، روغن یا کره را ذوب کنید.
3. ارده را به روغن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند.
4. شکر و گلاب را به مخلوط ارده اضافه کرده و هم بزنید تا شکر حل شود.
5. پس از حل‌شدن شکر، زعفران دم‌کرده را اضافه کرده و مواد را به طور مداوم هم بزنید.
6. وقتی که حلوا به قوام مناسب رسید و از دیواره‌های تابه جدا شد، آن را در ظرف سرو ریخته و سرو کنید.

طرز تهیه حلوا آردی

مواد لازم:

• آرد سفید ۱ پیمانه
• شکر ۱ پیمانه
• کره ۱۰۰ گرم
• گلاب ۲ قاشق غذاخوری
• زعفران دم‌کرده ۱ قاشق چایخوری
• پودر دارچین به مقدار دلخواه
• آب ۱ پیمانه

طرز تهیه:

1. آرد را در تابه‌ای بدون روغن روی حرارت ملایم کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
2. در یک قابلمه دیگر، کره را ذوب کنید.
3. پس از ذوب‌شدن کره، آرد تفت داده شده را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد به هم چسبیده و یکدست شوند.
4. در یک کاسه جداگانه، شکر را در آب حل کرده و سپس آن را به ترکیب آرد اضافه کنید.
5. گلاب و زعفران دم‌کرده را اضافه کرده و همچنان مواد را هم بزنید تا حلوا به قوام بیاید.
6. پس از رسیدن به قوام مناسب، حلوا را در ظرف سرو ریخته و با پودر دارچین تزئین کنید.

طرز تهیه حلوا هویج

مواد لازم:

• هویج رنده‌شده ۳ عدد
• آرد سفید ۱ پیمانه
• شکر ۱ پیمانه
• کره ۱۰۰ گرم
• گلاب ۲ قاشق غذاخوری
• پودر هل ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

1. هویج را رنده کرده و در تابه‌ای با کره تفت دهید تا نرم شود.
2. آرد را به هویج اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آرد تغییر کند و کمی بوی خوش بدهد.
3. سپس شکر را به مخلوط هویج و آرد اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود.
4. گلاب و پودر هل را به حلوا اضافه کنید.
5. همچنان مواد را هم بزنید تا به قوام بیاید و از تابه جدا شود.
6. پس از رسیدن به قوام مناسب، حلوا را در ظرف سرو ریخته و تزیین کنید.

طرز تهیه حلوا سیاه‌ دانه

مواد لازم:

• سیاه ‌دانه ۲ قاشق غذاخوری
• آرد سفید ۱ پیمانه
• شکر ۱ پیمانه
• کره ۱۰۰ گرم
• گلاب ۲ قاشق غذاخوری
• روغن ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. سیاه‌ دانه‌ها را کمی در تابه تفت دهید تا عطر آن‌ها آزاد شود.
2. در یک تابه دیگر، کره و روغن را ذوب کنید.
3. آرد را به مخلوط کره و روغن اضافه کنید و تفت دهید.
4. پس از اینکه آرد کمی تغییر رنگ داد، شکر را به آن اضافه کنید.
5. گلاب و سیاه ‌دانه‌های تفت داده شده را به ترکیب اضافه کنید.
6. مواد را به‌خوبی هم بزنید تا حلوا به قوام بیاید.
7. پس از قوام گرفتن، حلوا را در ظرف سرو ریخته و تزیین کنید.

طرز تهیه حلوا خرما

مواد لازم:

• خرما ۳۰۰ گرم
• آرد ۱ پیمانه
• شکر ۱/۲ پیمانه
• کره ۱۰۰ گرم
• گلاب ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. خرماها را هسته ‌گیری کرده و با کمی آب در مخلوط ‌کن میکس کنید تا یک پوره نرم و یکدست به دست آید.
2. آرد را در تابه‌ای خشک تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
3. کره را در تابه ذوب کرده و پوره خرما را به آن اضافه کنید.
4. سپس شکر و گلاب را به مواد اضافه کرده و به طور مداوم هم بزنید تا حلوا به قوام بیاید.
5. پس از رسیدن به قوام مناسب، حلوا را در ظرف سرو ریخته و با مغزهای خرد شده تزیین کنید.

طرز تهیه حلوا شکری

مواد لازم:

• آرد ۱ پیمانه
• شکر ۱ پیمانه
• کره ۱۰۰ گرم
• گلاب ۲ قاشق غذاخوری
• آب ۱ پیمانه

طرز تهیه:

1. آرد را در تابه تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
2. در قابلمه‌ای جداگانه، کره را ذوب کرده و آرد تفت داده‌شده را به آن اضافه کنید.
3. شکر و آب را در قابلمه‌ای دیگر حل کرده و به مواد اضافه کنید.
4. گلاب را هم در مراحل آخر به حلوا اضافه کرده و مواد را هم بزنید.
5. حلوا را به قوام آورده و در ظرف سرو ریخته و در صورت تمایل با پودر پسته یا مغزهای دیگر تزیین کنید.

سخن پایانی

حلوا یکی از دسرهای سنتی و محبوب ایرانی است که در ماه رمضان طرفداران زیادی دارد. انواع مختلف حلوا با مواد اولیه متفاوت تهیه می‌شود که هر کدام ویژگی‌های خاص خود را دارند. از حلوا ارده گرفته تا حلواشکری، تمامی این دسرها علاوه بر طعم خوشمزه، دارای خواص زیادی هستند که به حفظ انرژی بدن در ماه رمضان کمک می‌کنند.

امیدواریم که این مطلب به شما کمک کرده باشد تا با طرز تهیه انواع مختلف حلوا آشنا شوید و آن‌ها را در خانه برای خود و عزیزانتان تهیه کنید.