شیرینی پنیر با آرد سمولینا

در این گزارش با طرز تهیه یک دسر و شیرینی مدیترانه‌ای معروف با ما همراه باشید. شما عزیزان میتوانید این دسر را درمنزل تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

«مواد لازم»:

کره: سه پیمانه

آرد سمولینا: نصف پیمانه

آرد: نصف پیمانه

شربت: دو پیمانه و نیم. (آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت می‌گذاریم تا بجوشد. غلظتش به اندازه‌ای باشد که برای مصرف نیاز داریم. می‌توانید گلاب، لیموترش یا جوهر لیمو هم به آن اضافه کنید).

پنیر موزارلای تازه خُرد شده: ۵۰۰ گرم

خامه: دو پیمانه

پودر پسته برای تزیین: به مقدار دلخواه

«دستورالعمل»:

۱. آرد سمولینا، آرد و کره را درون ظرف ریخته و روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم.

۲. مواد را به مدّت سه دقیقه هم بزنید و یک پیمانه از شربت را درون آن ریخته و سه دقیقه‌ی دیگر هم مواد را با هم مخلوط کنید.

۳. پنیر موزارلا را به آن افزوده و مواد را به سرعت بزنید تا پنیر آب شود.

۴. سینی را با یک پیمانه از شربت آغشته کنید و مایعِ پنیر را به تساوی درون آن بریزید.

۵. سینی را کنار بگذارید تا کمی سرد شود.

۶. مایع سرد شده را برش بزنید و هر برش را با مقداری خامه آغشته کنید و آن را به شکل رول بپیچید.

۷. رول‌ها را درون بشقاب بچینید و با پودر پسته تزیین کنید.

۸. بقیه شربت را روی آن بریزید.