.svg)
طرز تهیه سالاد زیتون سبز و انار مخصوص شب یلدا
سالادها، به عنوان پیش‌غذا یا حتی غذای اصلی، نقش پررنگی در مهمانی‌ها دارند. یکی از این سالادها، سالاد زیتون سبز با انار است که با طعم متفاوت و خوشمزه خود رنگ و جلوه‌ای خاص به سفره‌های‌تان می‌دهد.
به گزارش پارسینه به نقل از همشهری آنلاین، فاطمه باقری، مدرس و کارشناس آشپزی طرز تهیه سالاد زیتون سبز و انار را ارائه کرده است، با ما همراه باشید.
آماده سازی: ۲۰ دقیقه
پخت: ۱۵ دقیقه
تعداد: ۲ نفر
مواد لازم:
زیتون سبز: ۲۰ عدد
گردو: یک فنجان
انار: یک عدد
جعفری: ۱۰۰ گرم
پیازچه: ۸ عدد
برگ نعناع تازه : ۸ شاخه
رب انار: ۴ قاشق غذاخوری
آب لیمو تازه: به میزان لازم
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. زیتون‌ها را به مدت ۱۵ دقیقه در آب خیس کنید تا نمک اضافی و تاجدودی تلخی آن گرفته شود. بعد آنها را خرد کنید.
۲. گردوها را نیز به قعات درشت خرد کرده و انار را نیز دانه کنید.
۳. جعفری، پیازچه و برگ‌های نعنا را نیز کاملا ریز خرد کرده و بعد به همراه مواد دیگر داخل یک کاسه بریزید.
۴. حالا در یک ظرف دیگر آب لیمو را داخل رب انار ریخته و با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل را هم به آنها بیفزایید و خوب هم بزنید تا سس یک دست حاصل شود.
۵. در نهایت سس را داخل مواد ریخته و سالاد را در یخچال بگذارید.
نکته:
در صورت تمایل از برگ اسفناج تازه، ریحان، شلغم خام یا چغندر خرد شده در این سالاد استفاده کنید و لذت ببرید.
ارسال نظر