طرز تهیه ماهی سالمون با سس لیمو

ماهی سالمون جز اون دسته از ماهی‌های محبوب به حساب میاد، چون هم روش طبخ خیلی آسونی داره و از طرفی لذیذ هم هست و زیاد بوی زهم نمیده. در این مطلب میخوام طرز تهیه ماهی سالمون سرخ شده با سس لیمو رو بهتون یاد بدم که در مقدار روغن خیلی کمی میپزه و سرخ میشه و با یه سس لیمو خوش طعم مزه دار میشه و در نهایت با این دستور یه ماهی سالمون سرخ شده نرم و لطیف خواهین داشت …

مواد لازم برای تهیه ماهی سالمون با سس لیمو

۳ تکه ماهی سالمون
۲ قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه
۱ قاشق غذاخوری روغن
۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد کرده
۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده
۲ عدد پیازچه خرد شده
۱ قاشق غذاخوری کره آب شده
۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
نمک و فلفل برای مزه دادن


مراحل تهیه ماهی سالمون با سس لیمو

برای تهیه این ماهی سالمون خوشمزه، سریع و آسون کافیه تا ابتدا هر دو طرف تکه‌های ماهی رو با نمک و فلفل مزه دار کنیم.

حالا روغن رو داخل یه ماهیتابه نچسب میریزیم و روی حرارت متوسط میذاریم وقتی ماهیتابه داغ شد تکه‌های سالمون رو داخل ماهیتابه میذاریم.


ماهی رو برای مدت ۱۵ دقیقه پخته و دو طرفش رو سرخ میکنیم برای هر طرف ۷ تا ۸ دقیقه کافیه.


حالا داخل یه کاسه آب لیمو، سیر رنده شده، کره آب شده و زعفران رو خوب با هم مخلوط میکنیم.


بعد این سس رو روی ماهی‌ها میریزیم و ماهیا رو خوب زیرو رو میکنیم تا به سس آغشته بشن.


برای ۵ دقیقه دیگه ماهی هارو سرخ میکنیم تا سس جذبشون بشه و ماهی‌ها خوب مزه بگیرن.


در نهایت ماهی هارو با تکه‌های لیمو، گشنیز و پیازچه تزیین کرده و سرو میکنیم … نوش جان.
منبع: دونفره