کوکیز کره ای

مواد اولیه :

كره: 120 گرم

آرد :200 گرم

پودر شكر: 60 گرم

وانيل: 1/8قاشق مرباخوري

تخم‌مرغ: يك عدد

شكلات نسوز: به ميزان لازم

طرز تهیه:

كره، پودر شكر، وانيل و تخم‌مرغ را به مدت يك دقيقه مي‌زنيم. آرد را افزوده و با دست مخلوط مي‌كنيم تا به صورت خمير نرمي درآيد. فر را با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد گرم مي‌كنيم. خمير را در قيف با سر ماسوره شكوفه مي‌زنيم، در سيني چرب نشده فرم داده و روي آنها شكلات نسوز قرار مي‌دهيم. سيني را در فر قرار داده تا شيريني‌ها به مدت 15 تا 20 دقيقه بپزند، سپس آنها را از فر خارج كرده و بعد از سرد شدن كامل از سيني جدا مي‌كنيم.

نكــته:

به جاي شكلات نسوز مي‌توانيد پس از پخت روی شيريني‌ها مارمالاد بريزيد.

منبع: آشپزی خانواده سبز