عطر فوق العاده مارمالاد هلو با این طرز تهیه

مواد لازم برای مارمالاد هلو:

هلو: ۴ کیلوگرم
شکر:۱ کیلوگرم
ژلاتین:۲ تا ۳ ورق
آبلیمو:نصف استکان


طرز تهیه مارمالاد هلو:

ابتدا هلو‌ها را بشویید و نصف کنید تا هسته وسط آن گرفته شود.

بعد آن‌ها را داخل غذاساز له میکنیم. بعد داخل یک قابلمه لعابی میریزیم و با شکر مخلوط میکنیم و در یخچال قرار می‌دهیم تا ۲ الی ۳ ساعت در شکر بماند و کمی آب شود.

بعد از گذشت این زمان قابلمه را روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا مارمالاد به جوش بیاید. در حین جوشیدن آن را هم بزنید تا مایه کاملا سفت شود.

سپس ژلاتین را در کمی آب جوش حل میکنیم و به همراه آبلیمو داخل مارمالاد می‌ریزیم و میگذاریم تا یکی دو جوش دیگر بزند.

ظرف مارمالاد را از روی حرارت بر میداریم و می‌گذاریم کمی خنک شود.

مارمالاد باید بعد از سرد شدن کاملا بدون آب و غلیظ باشد.

منبع: نمناک