طرز تهیه نان کدو سبز برای بیماران دیابتی

در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه نان کدو سبز آشنا کنیم.

مواد لازم:

آرد گندم - سه فنجان
نمک - یک قاشق چای‌خوری
جوش شیرین - یک قاشق چای‌خوری
بیکینگ پودر - یک قاشق سوپ‌خوری
پودر دارچین - یک قاشق سوپ‌خوری
تخم مرغ - سه عدد
روغن - یک فنجان
شکر - نصف پیمانه
عصاره وانیل - سه قاشق چای‌خوری
کدو سبز - دو عدد
گردو - یک فنجان

طرز تهیه:

۱- قالب نان را چرب کنید و کمی آرد روی آن بپاشید تا سطح قالب کمی سفید شود.

۲- درجه فر را روی ۱۶۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

۳- آرد گندم، نمک، بیکینگ پودر، جوش شیرین و دارچین را در یک کاسه با هم الک کنید.

۴- در یک کاسه بزرگ تخم مرغ را بشکنید و روغن، وانیل و شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

۵- مواد الک شده را به این ترکیب اضافه کنید و آن را خوب هم بزنید.

۶- کدو سبز را رنده کنید تا دو فنجان کدو سبز رنده شده داشته باشید.

۷- گردو را هم ریز خرد کنید.

۸- کدو سبز رنده شده و گردوی خرد شده را در یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید.

۹- ترکیب به دست آمده را به کاسه مواد اضافه کنید و هم بزنید.

۱۰- درنهایت تمام مواد را داخل قالب بریزید و در فر قرار دهید.

۱۱- اجازه دهید نان کدو سبز به مدت ۴۰ تا ۶۰ دقیقه داخل فر بپزد.

۱۲- زمانی که نان کاملا پخته شد، آن را از فر خارج کنید و اجازه دهید به مدت ۲۰ دقیقه خنک شود. ۱۳- زمانی که نان کاملا خنک شد، آن را از قالب در بیاورید.

خواص: کدو سبز سرشار از پتاسیم و یکی از غذا‌ها برای مبارزه با فشار خون است. پتاسیم موجود در کدو سبز، از موز هم بیشتر است.

منبع: روزنامه خراسان