.svg)
طرز تهیه دمی مرغ خوشمزه
پارسینه: در مطلب زیر طرز تهیه دمی مرغ خوشمزه را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم.
مواد لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم
روغن زیتون ۴ قاشق غذا خوری
سیر ۴ حبه
پیاز (خرد شده) ۱ عدد
فلفل دلمه ای (خرد شده و قرمز رنگ) ۱ عدد
مرغ (ران یا سینه خردشده) ۳ قطعه
برنج ۳ پیمانه
طرز تهیه
در ظرفی مناسب ابتدا روغن را روی حرارت كم داغ كرده، مرغ را در آن هفت تا هشت دقیقه تفت می‌دهیم. سپس مرغ‌ها را از ظرف درآورده و كنار می‌گذاریم.
پیاز، سیر و فلفل دلمه‌ای را به ترتیب در قابلمه ریخته و آنقدر هم می‌زنیم تا پیازها بلوری شوند.
شش پیمانه آب در قابلمه ریخته همراه كمی نمك و فلفل می‌جوشانیم وقتی كه آب جوش آمد برنج و مرغ و زعفران آب كرده را اضافه می‌كنیم.
بعد به طریق كته برنج را می‌پزیم. تقریبا ۴۰ دقیقه زمان لازم دارد تا دمی حاضر شود.
سایر نکات
اگر به جای روغن زیتون از كره استفاده كنید غذای شما خوشمزه تر میشود.
بهتر است كمی زرشك را هم تفت داده و به مواد اضافه كنید.
این كته را میتوانید با مقداری سیب زمینی سرخ كرده سرو كنید.
منبع: پاپیون
ارسال نظر