.svg)
مافین فرانسوی
پارسینه: فرانسوی ها برای صبحانه خود از نوعی مافین خوشمزه استفاده می‌کنند که با طرز تهیه آن آشنا خواهید شد.
به گزارش پارسینه، فرانسوی ها برای صبحانه خود از نوعی مافین خوشمزه استفاده می‌کنند که با طرز تهیه آن آشنا خواهید شد.مواد لازم:
- آرد: يك و نيم پيمانه
- شكر: نصف پيمانه
- بيكينگ پودر: يك و نيم قاشق چاي‌خوري
- جوز هندي: يك چهارم قاشق چاي‌خوري
- نمك: يك هشتم قاشق چاي‌خوري
- تخم مرغ: يك عدد، زده شود
- شير: نصف پيمانه
- كره: نصف پيمانه، ذوب شود
براي رويه:
- شكر: يك چهارم پيمانه
- دارچين: نصف قاشق چاي‌خوري
- كره: يك سوم پيمانه، ذوب شود
طرز تهيه:
• فر را روي حرارت 350 درجه فارنهايت يا 175 درجه سانتي‌گراد از قبل گرم كنيد.
• فنجان‌هاي مخصوص مافين را چرب كرده و يا كاغذ مخصوص شيريني درون آن‌ها قرار دهيد.
• درون كاسه همزن متوسط، آرد، نصف پيمانه شكر، بيكينگ پودر، جوز هندي و نمك را خوب با هم مخلوط كنيد.
• شير، تخم مرغ و يك سوم پيمانه كره ذوب شده را با هم مخلوط كنيد.
• مخلوط تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه كرده و تا حدي كه مرطوب و حباب‌دار شوند آن‌ها را هم بزنيد.
• درون فنجان‌هاي مافين از پيش آماده كرده را با قاشق پر كرده و آن‌ها را در فر كه از قبل گرم كرده‌ايد به مدت 25 - 20 دقيقه قرار دهيد.
• در اين حين، دارچين را با يك چهارم پيمانه شكر مخلوط كرده و زماني كه مافين‌ها خوب پختند سر آن‌ها را ابتدا درون كره ذوب شده سپس درون مخلوط دارچين و شكر فرو بريد.
• مافين‌هاي آماده شده را تا گرم هستند ميل كنيد.
ارسال نظر