املت اسفناج فوري

املت اسفناج فوري

املت اسفناج به خاطر وجود اسفناج و تخم مرغ سرشار از آهن و پروتئين است پس اگر مي توانيد آن را تهيه كنيد.

مواد لازم:

تخم مرغ هم زده : 3 عدد

اسفناج: يك پيمانه

كره: يك قاشق غذاخوري

نمك: 4/1 قاشق چاي خوري

فلفل قرمز يا پاپريكا: به مقدار لازم

طرز تهيه:

1-اسفناج ها را حدود 18 دقيقه در آب نمك بجوشانيد.

2-سپس با فشار دست، آب اضافي آن ها را خارج كنيد و بعد به صورت درشت خرد كنيد.

3-اسفناج ها را با تخم مرغ ها مخلوط كنيد و مخلوط را درون تابه بريزيد و وقتي كمي سفت شد با يك قاشق به زير وسط املت بزنيد و بگذاريد تخم مرغ ها به قسمت داغ تابه برسند و به صورت يك دست بپزند.

4-وقتي املت به رنگ طلايي تيره درآمد از قسمت لبه املت بگيريد وآن را به سمت مركزتا كنيد.

5-املت را تا داغ است درون بشقاب بريزيد و آن را ميل كنيد.