طرز تهیه کوکو رشته ای

مواد لازم:
سیب زمینی رنده شده ۲/۱/۲ پیمانه
تره فرنگی یا پیازچه ۲ ساقه
آرد ۲ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۲ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم

زمان پخت ۲۰ دقیقه

طرز تهیه:
۱ سیب زمینی‌ها را بشویید و پوست آن‌ها را بگیرید. سپس به کمک رنده مخصوص به صورت رشته‌ای رنده کنید.
۲ تره فرنگی یا پیازچه را خرد و همراه با آرد، تخم مرغ، نمک و فلفل به سیب زمینی‌ها اضافه و مخلوط کنید.
۳ چند قاشق روغن در ماهیتابه نسبتا بزرگی بریزید و روی حرارت بگذارید.
۴ از مایه کوکو با فاصله درون روغن بریزید و هر دو سمت کوکو‌ها را سرخ کنید، سپس در ظرف دلخواه بچینید و همراه با سبزی یا سالاد سرو کنید.
منبع: پاپیون