این غذای رژیمی را از دست ندهید!

مواد لازم:

کدو سبز 8 عدد

کشک 1 پيمانه

پياز داغ 2قاشق غذاخوري

سير داغ به ميزان لازم

نعناع داغ به ميزان لازم

مغز گردو 30 گرم

نمک، فلفل، زردچوبه به ميزان لازم

روغن به ميزان لازم

طرز تهيه:

کدوها را پوست بگيريد و سرخ کنيد.

اگر مشکل اضافه وزن داريد، مي‌توانيد آنها را بخار پز کنيد.

در ظرف ديگري، پياز و سير را خرد و سرخ کنيد و به کدوها اضافه کنيد.

نمک، فلفل سياه و زردچوبه را هم در همين مرحله اضافه کنيد.

حالا در ظرف را بگذاريد تا کدوها آب بيندازند و کم کم آب آن‌ها کشيده شود. در صورت تمايل مي‌توانيد 2عدد گوجه فرنگي را هم خرد کرده و در غذا بريزيد تا همراه با کدوها بپزند. کدوها را با گوشت کوب بکوبيد تا نرم و يکدست شوند.

سپس مغز گردوي خرد شده يا پودر گردو را هم به غذا اضافه کرده و همراه با کشک به مواد اضافه کنيد. اجازه دهيد تا آب کشک کدو تبخير شده و کمي در تابه سرخ شود. حالا مقدار ديگري کشک به آن اضافه کرده و در ظرف بکشيد.

روي کشک کدو را با پيازداغ، سيرداغ، نعناع داغ و گردو تزئين کنيد. در صورت تمايل مي‌توانيد کمي از کشک را با زعفران دم کرده مخلوط کرده و براي تزئين استفاده کنيد.


منبع:اطلاعات