توصيه هاي تغذيه اي براي افطار و سحر

تغذيه صحيح در ماه مبارك رمضان نه تنها هيچ عارضه اي ايجاد نمي كند بلكه كمك شاياني به سلامت بدن خواهد كرد.
به گفته كارشناسان افراد با پيروي از تغذيه صحيح در ماه مبارك رمضان مي توانند به اهداف سلامتي مانند افزايش سوخت و ساز چربي ها، كاهش وزن در افراد چاق، كاهش فشارخون، درمان بيماري هاي دستگاه گوارش، كاهش كلسترول خون و ورم مفاصل و حتي بهبود سلامت روان ، دست يابند.
يكي از اصول تغذيه اي در ماه مبارك رمضان آن است كه افطار در اين ماه بايد در دو وعده صرف شود.
متخصصان و كارشناسان تغذيه توصيه مي كنند افطار با يك غذاي سبك و ساده مانند شير يا پنير و سبزي شروع شود و پس از وعده سبك با يك فاصله زماني مناسب مي‌توان وعده شام را صرف كرد.
يكي از بهترين دستور غذايي براي افطار شامل يك استكان آبجوش يا چاي همراه سه عدد خرما، چند برش نان سنگك همراه ۳۰ گرم پنير و دو عدد گردو، چند لقمه نان و حلوا، حليم، شله زرد، نان و پنير و سبزي، سوپ و يك ليوان شير است.
در وعده شام ماه مبارك رمضان نيز بايد از همه گروه هاي اصلي مواد غذايي مصرف شود. يكي از بهترين دستورات غذايي وعده شام ماه مبارك رمضان شامل سالاد سبزي، ۶۰ گرم مرغ يا گوشت قرمز يا ماهي، يك پياله ماست، دو تكه نان -هر تكه برابر كف دست-، يك فنجان برنج پخته و يك واحد ميوه است.
مصرف كافي آب در فاصله افطار تا سحر با حفظ فاصله يك تا يك و نيم ساعت پس از افطار نيز توصيه مي شود.
كارشناسان تغذيه توصيه مي كنند در فاصله افطار تا سحر از مصرف زياد تنقلات پرهيز شود و پس از افطار حتما بايد از ميوه هاي فصل مانند سيب و هندوانه استفاده شود.
تا حد امكان بهتر است وعده افطار در منزل تهيه شود و غذاهاي آماده بيرون مانند سوسيس و كالباس، پيتزا و نوشابه مصرف نشود.

**توصيه هاي تغذيه اي مناسب براي نوجوانان و جوانان
براي نوجوانان و جوانان در حال رشد به ويژه براي دختران ۹ سال به بالا توصيه مي شود نيازهاي غذايي ماه مبارك رمضان در سه وعده يا بيشتر تنظيم شود.
غذاي سحري جوانان و نوجوانان بايد با استفاده از گروه لبنيات و وعده افطار آنان با مواد قندي طبيعي و نان غني شود.
اين گروه سني دو ساعت قبل از خواب بايد يك شام مختصر به صورت غذاهاي ساندويچي مصرف كنند و در وعده سحري نيز يك غذاي كامل بايد بخورند.
جوانان و نوجوانان در وعده سحر در صورت عدم تحمل غذاي كامل، علاوه بر يك وعده غذاي ساده بايد يك دسر كالري زا مانند شيريني يا حلوا استفاده كنند.

**توصيه هاي غذاي سحر
بنا به روايات ديني خوردن وعده سحر در ماه مبارك رمضان ، مستحب و به تاكيد كارشناسان تغذيه ، مفيد است.
هنگام سحر بايد از خوردن غذاي چرب خودداري شود؛ پرخوري هنگام سحر از احساس تشنگي نمي كاهد.
مصرف غذا در وعده سحر و افطار بايد به گونه اي باشد كه هيچگاه احساس سيري كامل نشود ؛ همچنين بايد از مصرف زياد چاي در سحر خودداري كرد.
يكي از بهترين دستورهاي غذايي براي سحر شامل يك ليوان شير، چند برش نان سبوس دار مانند سنگك، چند لقمه نان و پنير و گردو، چاي شيرين، نان همراه عسل و كره و مربا و يك عدد سيب است.
هنگام سحر و افطار به جاي مواد قندي بهتر است از خرما و توت استفاده شود و نبايد بلافاصله پس از صرف وعده سحري، دراز كشيد يا خوابيد.