انار پلو

انار پلو خوشمزه و جدید برای دوستداران انار می باشد، با درست کردن این پلو مزه ای جدید و جالب از مخلوط انار، کشمش و پسته را تجربه می کنید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه انار پلو آشنا می شوید.

مواد لازم برای 4 نفر

• برنج: 2 پیمانه
• انار دانه شده: یک و نیم پیمانه
• خلال پسته: یک سوم پیمانه
• گشنیز تازه خرد شده: 1 پیمانه
• پودر تخم گشنیز: 1 قاشق مربا خوری
• کشمش پلویی: نصف پیمانه
• زعفران: به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله 1 - برنج را با آب و نمک خیس کرده، سپس به روش معمول آبکش کنید.

مرحله 2 - مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخل کرده و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ریخته، یک ردیف مخلوط انار و همینطور ادامه دهید تا آخر و نهایتا اجازه دهید برنج دم بکشد.

مرحله 3 - هنگام کشیدن برنج مقداری کره و زعفران روی برنج داده و سپس در بشقاب یا دیس مورد نظر کشیده و سرو کنید.

منبع: ملک بانو