گیاه یونجه معجزه ای برای تسکین سرفه

کارشناس مسئول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی گفت: نرم شدن سینه و تسکین سرفه با مصرف روزی دو فنجان دَم کرده تخم یونجه ممکن می‌شود.

اصغر نقشی افزود: یونجه حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین است.

وی تشریح کرد: علاوه بر این ریشه گیاه یونجه قابلیت آن را دارد که تا عمق 18 متری زمین هم پیشروی کرده و ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتری را از خاک جذب کند.

وی با اشاره به ویتامین ث موجود در یونجه تشریح کرد: ویتامین ث موجود در یونجه 2 برابر جعفری و 4 برابر لیموترش است و عوارض کمبود ویتامین ث با خوردن یونجه از بین می‌رود.

نقشی ادامه داد: این گیاه خوراکی با خواص تغذیه‌ای فوق‌ العاده، منبع غنی از ویتامین‌های B ,K ,E D ,A و همچنین املاح معدنی نظیر کلسیم، اسید فولیک، منیزیم، پتاسیم به حساب می‌آید و البته مصرف خشک آن تاثیرگذارتر خواهد بود.

کارشناس مسئول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی یادآور شد: گیاه یونجه را به دلیل دارا بودن انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین‌ها سلطان مواد خوراکی می‌نامند.

وی با اشاره‌ای به میزان آهن موجود در اسفناج اظهار داشت: این گیاه 2 برابر اسفناج آهن دارد و به همین علت در برخی کشورها جایگزین اسفناج شده و استفاده از آن به صورت پودر، کپسول و قرص نیز معمول شده است.

نقشی این گیاه را برای درمان راشیتیسم تاثیرگذار دانست و تاکید کرد: کارشناسان یونجه را به علت دارا بودن آهن برای درمان بیماری راشیتیسم تاثیرگذار می‌دانند.