.svg)
۵ روش برای اشک نریختن در زمان خردکردن پیاز
پارسینه: در زمان خرد کردن پیاز ،تمام آنزیمهای آن هم مخلوط شده و گازی با ترکیب گوگرد از خود متصاعد میکند که در برخورد با اشکهای شما، به اسید سولفوریک تبدیل شده و چشم را می‌سوزاند.
شما چگونه پیاز خرد می کنید؟ جوابش ساده و عمومی بوده و راههای مختلفی وجود دارد.
هافینگتون پست در این مطلب برای مقابله با این فرآیند، روش های مختلفی را آزمایش و پیشنهاد کرده است:
1- استفاده از خرد کن برقی
این روش باعث می شود که افراد با پیاز تماس مستقیم نداشته و گازهایی متصاعد شده مستقیم با چشم برخورد نداشته باشد.
2- استفاده از عینک مخصوص
در استفاده از این عینک 20 دلاری که کمی هم گران به نظر می رسد شما تاحدودی آدم بی دست و پایی به نظر خواهید آمد.
3- روشن کردن شمع
در این روش شمع، گازهای متصاعد شده پیاز را از بین می برد.
4- منجمد کردن پیاز
در این روش که کامل موثر اما سخت به نظر می رسد ممکن است انگشتان شما از سرما بی حس شده و اشپزی تان به تعویق بیفتد. پس بهتر است تا زمان آب شدن یخ پیاز صبر کنید.
5- چیدن ریشه انتهایی
داشتن چاقویی تیز و مهارت بالا برای چیدن ریشه، در این روش بسیار حائز اهمیت است در غیر این صورت آسیبی بیش از اشک ریختن به خود وارد خواهید کرد.
منبع: جام جم آنلاین
اگر پیاز را نصف کرده وشسته ویا در آب قرار داده وسپس خرد کنید تاثیر آن تا 90% کاهش اشک ریختن است
اگر یک جعبه کبریت را باز کنید گوگرد کبریت ها گازهای پیازرا به خود جزب میکند یا موقع خردکردن پیاز دوعددچوب کبریت رابادندانهابگیرید بطوری که گوگرد آنها بیرون باشدخواهید دید که اصلا اشک ازچشمهایتان بیرون نمیاد
جالب نبود...بهترین کار اینه ک با دهان نفس بکشیم ن با بینی