با این رژیم غذایی کلسترول خونتان را کاهش دهید

تحریریه پارسینه _فائزه پناهی: کلسترول نوعی چربی است که می تواند در رگ‌های خونی افراد رسوب کند و و سبب انسداد آنها شود. اگر این انسداد در عروق ظریف خونرسان قلب رخ دهد، باعث ایجاد بیماری‌های قلبی و در نهایت سکته قلبی می گردد.

یکی از اجزای اصلی برنامه کاهش کلسترول خون، رژیم غذایی است. با دنبال کردن یک برنامه صحیح غذایی، شما می توانید کلسترول خون را کنترل کنید.

باید باور کنیم که بعضی از غذاهای مفید می توانند نقش معجزه آسایی در کنترل کلسترول خون ایفا نمایند. علاوه بر آن که طعم به مراتب بهتری از داروهای کاهش دهنده کلسترول خون داشته و عوارض احتمالی این داروها را به دنبال نخواهند داشت.با مصرف این هشت ماده غذایی می توانید به کاهش خطر بیماری قلبی خود کمک کنید:

پیاز

اگر از کلسترول بالا رنج می‌برید اولین توصیه تغذیه‌ای معجزه‌آسای ما پیاز است، این ماده کلسترول بد (LDL) را کاهش می دهد، و جزء خوب کلسترول یعنی HDL را افزایش می دهد. برای اثربخشی بیشتر توصیه می‌شود روزانه نصف یک پیاز متوسط خام زرد و یا قرمز مصرف شود.

سیر

سیر علاوه بر اینکه برای بیماران دیابتی و قلبی یک ماده حیاتی و شفابخش محسوب می‌شود. در بین گیاهان، سیر بیشترین قدرت را در کاهش کلسترول و تری گلیسرید خون دارد و بیش از صد صنعت داروسازی در دنیا از سیر، فرآورده‌های دارویی تهیه کرده‌اند. سیر علاوه بر کاهش کلسترول و تری گلیسرید، خاصیت ضد میکروبی و ضد ویروسی دارد و فشارخون و قند خون را کاهش می دهد و خون را رقیق می کند. البته سیر تازه تاثیر بیشتری نسبت به از سیر پخته دارد، اثر سیر ترشی نیز مانند سیر تازه است.

قارچ

قارچ نوعی ماده خوراکی رژیمی است که در کنار خواص بی نظیری که دارد هم سبب تناسب اندام و هم رفع گرسنگی در افراد می‌شود. این ماده خوراکی چربی و کلسترول ندارد و همچنین کلسترول بدن را نیز کاهش می دهد.

آواکادو

تحقیقات جدید نشان داده است که مصرف یک آووکادو در روز می‌تواند در کسانی که وزن زیادی دارند کلسترول بد خون را کاهش دهد. این میوه چرب و نرم سرشار از امگا 3 به شدت دوستدار مراقبت از قلب و مغز شما نیز هست پس از مصرف آن غافل نشوید.

فلفل تند

مصرف فلفل سطح كلسترول به ويژه كلسترول بد LDL را كاهش مي دهد و مي تواند مانع از بيماري هاي قلبي عروقي و انسداد شريان ها شود

میوه

میوه ها نیز منبع عالی از رنگدانه های گیاهی، آنتی اکسیدان ها و فیبر هستند. لذا استفاده متناسب و متنوع از میوه ها در کنترل کلسترول خون مفید خواهد بود. موثرترین میوه‌های کاهنده کلسترول شامل سیب، مرکبات، انگور، و توت فرنگی است.

گردو

دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که درست چهار ساعت پس از مصرف روغن گردو یا آجیلهای دارای پوست سطح کلسترول و انعطاف پذیری رگهای قلبی آنها تاحد زیادی بهبود می یابد.این تحقیق نشان می دهد که مصرف منظم این ماده غذایی می تواند فرد را در مقابل بیمارهای قلبی عروقی در بلند مدت حفاظت کند.

سبزیجات

سبزیجات سرشار از ویتامین، املاح، رنگدانه های گیاهی و آنتی اکسیدان ها می باشند. آنها با چربی بد خون که باعث ایجاد پلاک در رگ ها می شود، مبارزه می کنند. لذا در کنترل مهم ترین عامل خطر برای بیماری های قلبی، حمله قلبی و سکته مغزی، کمک می کنند.سعی کنید در طول هفته انواع مختلفی از سبزیجات را استفاده کنید تا بتوانید از فواید آنها برای سلامتی خود بهره مند شوید.

پیشنهاد بعضى استادان پزشکى، تمام افراد باید از مقدار شیر کم چربى استفاده کنند. در یک مطالعه، داوطلبان نیم لیتر شیر به رژیم روزانه ‏شان اضافه کردند و در پایان هفته دوازده، به طور متوسط حدود ۸ درصد در کلسترول دیده شد.

منبع:healthline