.svg)
منشاء سردردهای ماه رمضان را بشناسید
پارسینه: سردردهای روزه داران، دلایل مختلفی دارد که معمولا بعد از افطار اتفاق می افتد. اما این موضوع آزار دهنده گاهی اوقات باعث می شود که بعد از افطار نتوانیم به کارهای دیگر خود برسیم. دکتر آزاده نجارزاده- متخصص تغذیه دراین باره توضیحات خوبی را ارائه کرده است که در ادامه می خوانید.
سردردهای ماه رمضان
دکتر آزاده نجارزاده با اشاره به ضرورت مدیریت صحیح مصرف انواع مواد غذایی در فصول مختلف به ویژه در ماه مبارک رمضان، تاکید کرد: روزه‌داری در فصول گرم سال، مستلزم رعایت شرایط ویژه در مصرف موادغذایی است.
وی در این رابطه مصرف سحری را از جمله ضروریات روزه‌داری دانست و بیان کرد: استفاده از موادغذایی پروتئینی مانند گوشت، تخم‌مرغ و حبوبات، نقش مهمی در به تعویق انداختن حس گرسنگی در فرد روزه‌دار ایفا می‌کند.
اندوخته مواد غذایی برای تحمل گرسنگی از ویژگی‌های مصرف مواد پروتئینی در وعده سحری است. روزه‌داران می‌توانند به منظور مدیریت مصرف مواد غذایی در ایام ماه رمضان، نسبت به مصرف انواع غذا‌های حاضری و موادغذایی دارای پروتئین به صورت گردشی در وعده‌های سحری و شام اقدام کنند.
این متخصص تغذیه در همین ارتباط تاکید کرد: روزه‌داران باید از خوردن غذای اصلی بلافاصله پس از افطار خودداری کنند و روزه خود را با آب جوش، شیر گرم، خرما، عسل و مواد غذایی مشابه، افطار و حداقل نیم ساعت بعد از آن، غذای اصلی را میل کنند.
سعی کنید در وعده افطار، غذا‌هایی که سریع هضم می‌شوند، مصرف کنید. سردردهای بعد از افطار، نتیجه مصرف مواد غذایی حجیم نظیر برنج، گوشت، مرغ، نان و سیب‌زمینی بلافاصله بعد از افطار است.
نجارزاده در مورد راه‌های جلوگیری از تشنگی نیز اظهار کرد: روزه‌داران می‌توانند با مصرف میوه و سبزیجاتی از قبیل: کاهو، کلم و هویج و ... که حاوی مقادیر قابل توجهی آب هستند، در هنگام صرف وعده‌های سحر و افطار، آب مورد نیاز بدن را در طول مدت روزه‌داری تأمین کنند.
سرپرست مرکز تحقیقات تغذیه و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی یزد در پایان نیز تصریح کرد: مدیریت صحیح مصرف لبنیات، کربوهیدرات‌ها و سبزیجات در ماه رمضان می‌تواند موجب تعویق گرسنگی، تشنگی و هضم مناسب مواد غذایی شود.
درشرایط عادی، بدن از گلوکز ذخیره شده در کبد و عضلات به عنوان منبع اصلی تامین انرژی استفاده می‌کند، اما در طی روزه داری ابتدا از ذخیره گلوکز برای تامین انرژی استفاده می‌کند و در اواخر روزه داری وقتی گلوکز به پایان رسید، سوختن چربی‌ها آغاز می‌شود.
در ماه رمضان، تغییرات فیزیولوژیک زیادی در بدن اتفاق می‌افتد. افزایش گلبول‌های قرمز و سفید خون، افزایش پلاکت ها، افزایش کلسترول خوب خون (HDL)، کاهش تری گلیسیرید، کاهش کلسترول تام (کلی) و کاهش کلسترول بد خون (LDL) همچنین وزن، دور کمر، نمایه توده بدنی (BMI)، قند خون، چربی خون، فشار خون و همچنین سطح اضطراب نیز کاهش می‌یابند.
روزه داری برای همه بزرگسالان سالم می‌تواند ایمن باشد، اما افراد دارای مشکلات جدی از قبیل: دیابت، بیماری قلبی، بیماری کلیوی و چشمی باید قبل از اقدام به روزه گرفتن با پزشک خود مشورت کنند.
دکتر آزاده نجارزاده با اشاره به ضرورت مدیریت صحیح مصرف انواع مواد غذایی در فصول مختلف به ویژه در ماه مبارک رمضان، تاکید کرد: روزه‌داری در فصول گرم سال، مستلزم رعایت شرایط ویژه در مصرف موادغذایی است.
وی در این رابطه مصرف سحری را از جمله ضروریات روزه‌داری دانست و بیان کرد: استفاده از موادغذایی پروتئینی مانند گوشت، تخم‌مرغ و حبوبات، نقش مهمی در به تعویق انداختن حس گرسنگی در فرد روزه‌دار ایفا می‌کند.
اندوخته مواد غذایی برای تحمل گرسنگی از ویژگی‌های مصرف مواد پروتئینی در وعده سحری است. روزه‌داران می‌توانند به منظور مدیریت مصرف مواد غذایی در ایام ماه رمضان، نسبت به مصرف انواع غذا‌های حاضری و موادغذایی دارای پروتئین به صورت گردشی در وعده‌های سحری و شام اقدام کنند.
این متخصص تغذیه در همین ارتباط تاکید کرد: روزه‌داران باید از خوردن غذای اصلی بلافاصله پس از افطار خودداری کنند و روزه خود را با آب جوش، شیر گرم، خرما، عسل و مواد غذایی مشابه، افطار و حداقل نیم ساعت بعد از آن، غذای اصلی را میل کنند.
سعی کنید در وعده افطار، غذا‌هایی که سریع هضم می‌شوند، مصرف کنید. سردردهای بعد از افطار، نتیجه مصرف مواد غذایی حجیم نظیر برنج، گوشت، مرغ، نان و سیب‌زمینی بلافاصله بعد از افطار است.
نجارزاده در مورد راه‌های جلوگیری از تشنگی نیز اظهار کرد: روزه‌داران می‌توانند با مصرف میوه و سبزیجاتی از قبیل: کاهو، کلم و هویج و ... که حاوی مقادیر قابل توجهی آب هستند، در هنگام صرف وعده‌های سحر و افطار، آب مورد نیاز بدن را در طول مدت روزه‌داری تأمین کنند.
سرپرست مرکز تحقیقات تغذیه و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی یزد در پایان نیز تصریح کرد: مدیریت صحیح مصرف لبنیات، کربوهیدرات‌ها و سبزیجات در ماه رمضان می‌تواند موجب تعویق گرسنگی، تشنگی و هضم مناسب مواد غذایی شود.
درشرایط عادی، بدن از گلوکز ذخیره شده در کبد و عضلات به عنوان منبع اصلی تامین انرژی استفاده می‌کند، اما در طی روزه داری ابتدا از ذخیره گلوکز برای تامین انرژی استفاده می‌کند و در اواخر روزه داری وقتی گلوکز به پایان رسید، سوختن چربی‌ها آغاز می‌شود.
در ماه رمضان، تغییرات فیزیولوژیک زیادی در بدن اتفاق می‌افتد. افزایش گلبول‌های قرمز و سفید خون، افزایش پلاکت ها، افزایش کلسترول خوب خون (HDL)، کاهش تری گلیسیرید، کاهش کلسترول تام (کلی) و کاهش کلسترول بد خون (LDL) همچنین وزن، دور کمر، نمایه توده بدنی (BMI)، قند خون، چربی خون، فشار خون و همچنین سطح اضطراب نیز کاهش می‌یابند.
روزه داری برای همه بزرگسالان سالم می‌تواند ایمن باشد، اما افراد دارای مشکلات جدی از قبیل: دیابت، بیماری قلبی، بیماری کلیوی و چشمی باید قبل از اقدام به روزه گرفتن با پزشک خود مشورت کنند.
منبع:
خبرگزاری ایسنا
ارسال نظر