روزی یک تخم مرغ بخورید

برای سال‌ها کارشناسان سلامت هشدار داده‌اند که مصرف تخم مرغ سطح کلسترول بد خون را افزایش می‌دهد. هرچند گروهی ازمحققان به تازگی اظهار کرده‌اند که مصرف روزانه یک عدد تخم مرغ خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته مغزی را کاهش می‌دهد.

محققان ادعا کرده‌اند افراد بزرگسال در چین که هر روز یک عدد تخم مرغ مصرف کرده‌اند کمتر در معرض ابتلا به بیماری قلبی- عروقی بوده‌اند.

محققان با مطالعه روی ۵۰۰ هزار فرد ۳۰ تا ۷۹ ساله در مدت ۹ سال نتیجه گرفتند مصرف روزانه تخم مرغ با کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی - عروقی مرتبط است.

همچنین خطر سکته مغزی هموراژیک در میان مصرف‌کنندگان تخم مرغ ۲۶ درصد کمتر بوده است. علاوه بر این مصرف روزانه تخم مرغ خطر مرگ بر اثر بیماری‌های قلبی - عروقی را ۱۸ درصد کاهش می‌دهد.

طبق اعلام سازمان جهانی بهداشت (WHO) حدود ۱۷.۷ میلیون نفر هر ساله به دلیل بیماری‌های قلبی- عروقی فوت می‌کنند که تقریبا یک سوم تمامی مرگ و میر‌ها در سراسر جهان را شامل می‌شود. همچنین ۸۰ درصد مرگ و میر‌های ناشی از بیماری‌های قلبی و عروقی بر اثر حمله قلبی و سکته مغزی است.

استعمال سیگار، ورزش نکردن و رژیم غذایی ناسالم سرشار از نمک و خودداری از مصرف میوه و سبزیجات تازه این خطر را افزایش می‌دهد.