روش تهیه‌ی سوپ گوشت قلقلی مرغ

مواد اولیه:
*فیله مرغ چرخ شده- ۱۵۰ گرم
*جعفری خرد شده- ۲ قاشق غذا خوری
*پیاز خرد شده- ۲ قاشق غذا خوری
*سیب زمینی خرد شده- یک عدد کوچک
*هویج کوچک خرد شده- یک عدد
*آب- ۵ لیوان
*خامه -نصف پاکت

روش تهیه:
فیله چرخ شده مرغ، جعفری و پیاز را با هم مخلوط کنید و به شکل قلقلی در بیاورید و در روغن تفت دهید. *بقیه مواد را در قابلمه بریزید و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت کم بجوشد.
پس از خنک شدن آن را در غذاساز بریزید تا به شکل پوره دربیاید. *سوپ را به قابلمه بر گردانید و مرغ قلقلی شده را به آن اضافه کنید. نمک و فلفل اضافه کنید و بگذارید روی حرارت کم بجوشد تا جا بیفتد. *قبل از سرو خامه به آن اضافه و با جعفری تزیین کنید. منبع: پرشین وی