۷ سالاد خوشمزه از ۷ کشور دنیا

شاید بعضی از ما بیشتر از اینکه به سالاد به چشم یک پیش غذای خوشمزه نگاه کنیم آن را یک غذای رژیمی می‌دانیم و جایگزین غذای اصلی می‌کنیم.

سالاد‌های خوشمزه و خلاقانه زیادی در دنیا درست می‌شود که فقط محدود به چند برگ کاهو و تکه‌های خیار نیستند و حتی تعدادی از آن‌ها از غذا‌های اصلی سر میز هم خوشمزه‌تر هستند و ممکن است اگر جلوی خودتان را نگیرید آنقدر از آن‌ها بخورید که دیگر جایی برای غذای اصلی باقی نماند! اینکه بدانید معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین سالاد هر کشور چه جوری درست می‌شود شاید برایتان جالب باشد پس تا انتهای این پست همراه الی گشت باشید، چون می‌خواهیم درباره خوشمزه‌ترین سالاد‌های هر کشور حرف بزنیم.

سالاد لوبیا سیاه مکزیکی

برای درست کردن این سالاد خوشمزه آواکادو، ذرت، لوبیا سیاه، سیب زمینی و پیاز را با هم مخلوط می‌کنند. این سالاد هم خوشمزه و هم سبک است و به خصوص در روز‌های گرم تاسبتان می‌تواند یک پیش غذای انرژی زا باشد و حسابی سرحالتان می‌کند. در این غذا هم انواع ویتامین‌های گیاهی وجود دارد و هم پروتئین پس خیلی مقوی است. مواد این سالاد کاملا خرد می‌شوند و به زیبایی در ظرف تزئین می‌شوند.

سالاد سولاریتو (solterito)، پرو

تنوعی از رنگ‌ها و طعم ها! این سالاد از مواد تازه و مقوی درست می‌شود و با آن سالاد‌هایی که پایه و اساس آن‌ها کاهو است فرق دارند. برای درست کردن این سالاد از سیب زمینی، گشنیز، پیاز، فلفل قرمز، باقلا، ذرت و پنیری مخصوص استفاده می‌شود. تمام سبزیجاتی که در این سالاد به کار می‌روند به تکه‌های یک اندازه خورد می‌شوند و در آخر هم بر روی آن‌ها روغن زیتون ریخته می‌شود. تصور کنید با خوردن یک قاشق از این سالاد که از سبزیجات و خوراکی‌های متنوع درست شده تا چه اندازه می‌توانید طعم انواع مختلف مزه‌ها را در آن واحد بچشید.

سالاد یونانی

سالاد‌های یونانی از تکه‌های گوجه، خیار، پیاز، پنیر فتا و زیتون درست می‌شوند و معمولا با نمک و مرزن جوش مزه دار می‌کند و در آخر بر روی آن روغن زیتون ریخته می‌شود. در این سالاد گاهی تکه‌های از فلفل دلمه هم ریخته می‌شود که اتفاقا مزه خوبی هم به سالاد می‌دهند. مخصوصا در ماه‌های تابستان از این سالاد زیاد استفاده می‌شود و آن را در این موقع از سال بر روی میز بیشتر خانواده‌های یونانی پیدا می‌کنید. انواع سالاد‌های دیگر هم در یوتان درست می‌شود که پایه آن‌ها کاهو و یا کلم است.

سالاد سیب زمینی آلمانی

اگر خیال دارید یک سالاد آلمانی اصیل بخورید باید به فکر یک سس خوشمزه باشید، چون آلمانی‌ها معمولا بر روی سالاد‌ها از سس خامه‌ای استفاده می‌کنند هر چند که گاهی هم از ترکیب سرکه، گیاهان معطر و ادویه‌ها سسی مایع تهیه می‌کنند. بعضی از سالاد‌های سنتی آلمانی از کاهو، سبریجات و میوه‌های مختلف درست می‌شوند و برای درست کردن تعدادی دیگر از سالاد‌های سنتی آلمانی هم از گوشت، پاستا و یا مرغ استفاده می‌شود. این سالاد‌ها را معمولا با پنیر و تخم مرغ تزئین می‌کنند که هم آن‌ها را خوش آب و رنگ می‌کند و هم طعم و مزه خوبی به آن‌ها می‌دهد. اما یکی از معروف‌ترین سالاد‌های آلمانی سالاد سیب زمینی است که برای درست کردن آن سیب زمینی‌ها به صورت درشت و یا حقه حلقه خورد می‌شود و با موادی مثل ژامبون، تخم مرغ، خیارشور و ذرت ترکیب می‌شود.

سالاد گادو - گادو، اندونزی

برای درست کردن این سالاد از سبزیجات بخارپز، لوبیا، کلم، خیار، جوانه لوبیا، هویج، گشنیز، تخم مرغ آب پز، سیب زمینی آب پز، پنیر توفوی سرخ شده و سویا سنتی استفاده می‌شود. بعد از آماده شدن سالاد بر روی آن سس نارگیل ریخته می‌شود که از سس‌های مخصوص آسیای شرقی است. این سالاد خوشمزه و متنوع طعم‌ها و مزه‌های زیادی را با هم ترکیب کرده و از طرفی رنگ جذاب آن هم می‌تواند حسابی اشتهایتان را باز کند.

سالاد نیکویز، فرانسه

سالاد نیکویز از سالاد‌های خوشمزه فرانسوی است که مواد متنوع به کار رفته در آن حسابی آن را مقوی و سیرکننده کرده است. برای درست کردن این سالاد از خوراکی‌هایی مثل سیب زمینی آب پز، تخم مرغ آب پز، لوبیا سبز پخته شده، سینه مرغ پخته شده، نخود فرنگی پخته شده، روغن زیتون، گوجه، خیار و کاهو استفاده می‌شود. بری آماده کردن سس این سالاد سرکه، نمک، فلفل، روغن زیتون و سیر را با هم ترکیب کنید و در آخر بر روی سالاد بریزید. در این سالاد مواد چندان خرد نمی‌شوند و لوبیا سبز که از مواد اصلی این سالاد است به صورت کاملا درسته در سالاد به کار می‌رود و بقیه مواد بر روی کاهو‌ها چیده می‌شوند.

سالاد سزار، ایتالیا

سالاد سزار از سالاد‌هایی است که در ایران هم خیلی معروف است و آن را می‌توانید در منوی رستوران‌های ایتالیایی پیدا کنید. این سالاد از سالاد‌های پرطرفدار ایتالیایی است که خیلی‌ها طعم آن را دوست دارند. برای درست کردن سالاد سزار از کاهو، آب لیمو، پنیر پارمزان، روغن زیتون، تخم مرغ، سیر، فلفل سیاه و نان توست استفاده می‌شود. برای آماده شدن سالاد کافیست کاهو، نان تست، پنیر و تکه‌های گوشت را با هم قاطی کنید. حتما می‌پرسید پس بقیه مواد برای چیست؟ بقیه مواد برای درست کردن سس مخصوص آن است. نان‌های توست حتما باید در روغن سرخ شده باشند و به تکه‌های یک اندازه خرد شوند.

منبع: الی گشت: