طرز تهیه ترشی بِه خوش عطر و بو

ترشی بِه، به دلیل داشتن میوه بِه بسیار خوش عطر و بو است. طرز تهیه این ترشی بسیار ساده است و سریع می‌رسد و آن را کنار انواع غذا‌ها می‌توان استفاده کرد.


مواد لازم:

بِه: یک کیلو‌گرم

سرکه ترجیحا سرکه سیب: یک لیتر

نمک: به میزان لازم

طرز تهیه:

بِه‌ها را شسته و خلال کرده و تخم و قسمت سفت وسط به را در آورید.

روى دستمال بگذارید تا کمى نمشان گرفته شود، یک ساعت کافی است.

سپس توى شیشه ریخته و کمى نمک را با سرکه (من از سرکه سیب استفاده میکنم) مخلوط و روى به‌ها بریزید.

درب شیشه را محکم بسته و بگذارید دو هفته برسد.

بعد کنار غذا و ترشى‌هاى دیگه نوش جان کنید.
نکته تهیه:

این ترشى نیاز به هیچ ادویه و یا سبزى معطر ندارد، چون خود به عطر خوبى دارد و ترشى‌اش بسیار خوش طعم است.